JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1982 - 50,30%
Gli Armagnac Jean Cavé sono meticolosamente prodotti a Lannepax, nel prestigioso dipartimento del Gers, culla storica dell’Armagnac. L’avventura della maison Jean Cavé inizia nel 1883 quando un appassionato, il signor Jean Cavé, rinomato viticoltore di Lannepax, si stabilisce come "distillatore-allevatore", circondato dalla moglie e dai due figli. Situata nel cuore della denominazione di origine controllata Armagnac, questa casa emblematica incarna oggi l’eccellenza di quattro generazioni dedicate alla distillazione artigianale, all’invecchiamento meticoloso e all’eccezionale maturazione delle acque-vita di Armagnac. Forte di oltre 130 anni di savoir-faire tradizionale, la maison Jean Cavé dispone oggi di un vasto stock di vecchi Armagnac d’eccezione, che le permette di offrire una gamma di prodotti rari, autentici e raffinati.
I Millesimati provengono da una raccolta unica ed esclusiva di un solo anno senza alcun assemblaggio con altri millesimi. Conservano così tutta la singolarità e l’autenticità del millesimo, riflettendo fedelmente le caratteristiche climatiche e ambientali proprie di quel periodo di produzione.
Questo Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1982, proveniente dai crus più rinomati del terroir gascone, è invecchiato pazientemente in vecchie botti di rovere "Gros grains" a tostatura media, conferendo a questa acquavite una complessità aromatica profonda e una finezza notevole.
