JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1982 - 50,30%
Jean Cavé Armagnacerne fremstilles omhyggeligt i Lannepax, i det prestigefyldte departement Gers, den historiske vugge for Armagnac. Historien om huset Jean Cavé begyndte i 1883, da en entusiast, hr. Jean Cavé, en anerkendt vinbonde i Lannepax, etablerede sig som "destillatør-opdrætter", omgivet af sin kone og sine to sønner. Beliggende i hjertet af den kontrollerede oprindelsesbetegnelse Armagnac, repræsenterer dette ikoniske hus i dag excellence fra fire generationer dedikeret til håndværksmæssig destillation, omhyggelig lagring og enestående modning af Armagnac eaux-de-vie. Med over 130 års traditionel ekspertise har huset Jean Cavé i dag et stort lager af ekstraordinære gamle Armagnac, hvilket gør det muligt at tilbyde et udvalg af sjældne, autentiske og raffinerede produkter.
De årgangsarmagnac kommer fra en unik og eksklusiv høst fra et enkelt år uden nogen blanding med andre årgange. De bevarer således al unikhed og autenticitet af årgangen og afspejler trofast de klimatiske og miljømæssige karakteristika, der er specifikke for denne produktionsperiode.
Denne Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1982, der stammer fra de mest anerkendte crus i det gascognske terroir, har tålmodigt lagret i gamle "Gros grains" egetræsfade med medium ristning, hvilket giver denne eau-de-vie en dyb aromatisk kompleksitet og en bemærkelsesværdig finesse.
