JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1991 - 43,90%
Armagnacs Jean Cavé produceras i Lannepax, i Gers. Historien om huset Jean Cavé börjar 1883 när herr Jean Cavé, vinodlare i Lannepax, etablerade sig som "bouilleur éleveur" tillsammans med sin hustru och sina två söner. Beläget i hjärtat av Armagnac-appenationen har detta hus sett fyra generationer som utmärkt sig inom destillation, lagring och mognad av Armagnac-sprit. Idag, med över 130 års överförda traditioner, gör lagret av gamla Armagnacs det möjligt för huset Jean Cavé att erbjuda sina kunder ett unikt sortiment av produkter.
Millésimés kommer från ett enda skördeår och har inte blandats med årgångar från andra år. Man hittar därmed hela årgångens särprägel, specifikationerna för ett år och speglingen av de klimatförhållanden som präglade det.
Denna Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1991, gjord av de bästa cru:erna från det gasconska terroiret, har lagrats i gamla ekfat med "Gros grains" och medelrostning.