KI NO TEA - Droge Gin uit Kyoto - 45,10%
De distilleerderij van Kyoto is de allereerste Japanse ambachtelijke gin-distilleerderij, die de uitmuntendheid en traditie van Japan in de wereld van gedistilleerde dranken belicht. Gelegen in Minami-Ku, ten zuiden van Kyoto, nabij de beroemde regio Fushimi, die al eeuwenlang bekend staat om zijn productie van nihon-shu (Japanse sake), profiteert deze distilleerderij van een uniek terroir. Dit gebied biedt een overvloed aan uitzonderlijke grondstoffen: het zuivere en zachte water van Fushimi evenals een brede selectie van essentiële lokale ingrediënten, zoals yuzu, sansho en de beroemde Uji-theeën, erkend om hun ongeëvenaarde kwaliteit.
KI NO TEA is het resultaat van een prestigieuze samenwerking met de meester-theeproducent en iconische blender Hori-Shichimeien, opgericht in het Meiji-tijdperk in 1879. Gevestigd in de beroemde Uji-regio, ten zuiden van Kyoto, is een zorgvuldig geselecteerde assortiments van Uji-theeën rigoureus gekozen om de essentie van KI NO TEA te vormen. De Tencha en Gyokuro theeën brengen diepe en intense aroma's, evenals een rijke smaak met een natuurlijk onthulde zoetheid tijdens de distillatie van deze uitzonderlijke theeën. De distilleerderij gebruikt voornamelijk bladeren die zijn geoogst uit de historische Okunoyama-theetuin, daterend uit 1300, die perfect samengaan met een uniek geheim botanisch recept dat exclusief is gereserveerd voor KI NO TEA.
Om dit zeldzame wonder te ontdekken, bezoekt u Clos des Spiritueux, uw referentie voor uitzonderlijke gedistilleerde dranken, waar Japanse authenticiteit ambachtelijk vakmanschap ontmoet.
