BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS GEORGES NOELLAT 2017
Domaine Georges Noëllat ligger i Vosne-Romanée i Bourgogne. Fram till 2010 såldes en stor del av skörden i bulk till Louis Jadot och Joseph Drouhin. När Maxime Cheurlin, 20 år, tog över farmors och Georges vingård, började han sin egen produktion av eleganta Pinot Noir. Han äger 5,5 hektar vingårdar i de bästa vingårdarna i Vosne-Romanée och Nuits-Saint-Georges med parceller i Grand Cru Echezeaux och Grands Echezaux. Vingården drivs med ansvarsfullt jordbruk.
Skörden är manuell, ofta avstjälkad och kallmacererad före jäsning med inhemska jäststammar. Lagringen varar mellan 14 och 20 månader på fat. Vinerna buteljeras utan filtrering eller klarning.
Druvsort: 100% Pinot Noir