Agrarische rum (pure suikerrietsap)-LA FAVORITE - Witte Rum - Hart van suikerriet - 50 % - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

LA FAVORITE - Rhum Blanc - Coeur de canne - 50 %
AOC Martinique

Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : AOC Martinique

Privilegeclub-voordeel : 10

+1.40 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

LA FAVORITE - Witte Agricole Rum - Cœur de Canne - 50%

Clos des Spiritueux presenteert La Favorite, een van de laatste iconische onafhankelijke distilleerderijen van Martinique, naast Neisson. Opgericht in 1842 op de ruïnes van een voormalige suikerfabriek genaamd Les Jambettes, kreeg het in 1851 de naam La Favorite. In 1909 overgenomen door Henri Dormoy, werd de suikerfabriek dankzij talrijke technische verbeteringen omgevormd tot een distilleerderij. Ondanks een onderbreking van de activiteit rond 1938 door familieproblemen gerelateerd aan het gokken van Albert Dormoy, Henri's zoon, werd de distilleerderij in 1956 nieuw leven ingeblazen onder leiding van André Dormoy, die het volledig renoveerde. Tegenwoordig cultiveert La Favorite suikerriet op 60 hectare en werkt samen met kleine lokale producenten, waarmee het de ambachtelijke traditie voortzet. Opmerkelijk is dat het nog steeds werkt met een stoommachine uit 1906, een symbool van eeuwenoude vakmanschap. De vesou (rietwijn), gewonnen uit suikerrietsap dat uitzonderlijk lang kan gisten tot wel 72 uur, wordt gedistilleerd in twee verschillende Creoolse kolommen: een volledig koperen kolom die sinds 1957 in gebruik is, en een modernere kolom die in 1986 werd geïnstalleerd.

Cœur de Canne is een iconische en onmisbare cuvée van La Favorite. Deze zeer zachte witte agricole rum wordt gemaakt van verse, zorgvuldig met de hand gesneden rietstengels en vervolgens gedistilleerd in een traditionele Creoolse kolom in het hart van Martinique. Deze rum onderscheidt zich door zijn ongeëvenaarde frisheid en authentieke "riet"-smaak, waardoor het een ideale keuze is voor je cocktails, vooral om een traditionele en smaakvolle Ti'Punch te bereiden. Erkend als een van de beste witte agricole rum ter wereld, belichaamt deze verfijnde uitdrukking Martiniquese uitmuntendheid, waarbij erfgoed, kwaliteit en aromatische finesse samenkomen.