CARONI 20 år - Uden alder rom - Årgang 1998 - That Boutique-y Rum Company - 54,70 %
Det berømte Caroni destilleri blev grundlagt i 1918 i staten Trinidad (Trinidad) & Tobago. Dette statsejede destilleri havde sin egen sukkerfabrik for at sikre forsyningen af råvarer, sukkerrør af høj kvalitet produceret lokalt. Destilleriet var stærkt udstyret med forskellige typer pot stills (kolonne- og pot stills), og det legendariske destilleri forblev længe "hemmeligt" og "mystisk". Faktisk er få af deres rom blevet tappet under deres eget mærke. Deres spiritus har en meget karakteristisk aromaprofil med noter af kulbrinter, blide krydderier og honning. Desværre besluttede regeringen at lukke destilleriet i 2002 efter en krise i sukkerindustrien. Derfor er deres sjældenhed vokset betydeligt, hvilket har givet disse rom med deres så atypiske karakter en mytisk dimension.
Denne flaske fra det mytiske Caroni destilleri er en 20 år gammel rom tappet ved naturlig styrke på 54,70 %. Den stammer fra en lille batch af fade omhyggeligt udvalgt af holdet hos That Boutique-Y Rum Company!