Agrarische rum (pure suikerrietsap)-TROIS RIVIERES - Rhum hors d'âge - Single Cask - Millésime 2007 - 43% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

TROIS RIVIERES - Rhum hors d'âge - Single Cask - Millésime 2007 - 43%
Rhum

Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Rhum
Taux d'alcool : 43

Privilegeclub-voordeel : 10

+3.80 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

TROIS RIVIERES - Rhum hors d'âge - Single Cask - Millésime 2007 - 43%

Aan het begin van de Trois-Rivières rum gaf Nicolas Fouquet (financieel superintendent van de kroon) zichzelf een gigantische concessie van 2000 hectare in Martinique in 1660. Na zijn val volgden vele eigenaren elkaar op voordat het land in 1770 werd gekocht door 3 suikerproducenten. Het domein kreeg in 1785 een distilleerderij onder de leiding van de familie Marraud des Grottes. Tegenwoordig staat de Chevrillon groep aan het hoofd van deze distilleerderij, hoewel deze sinds 2004 gesloten is, omdat de distilleeractiviteit is overgebracht naar La Mauny waar zich nu de historische distilleerkolom van het domein bevindt. Trois-Rivières kreeg zijn eigen merk met een millésime-assortiment dat niet vreemd is aan de groeiende bekendheid. Trois-Rivières heeft naar verluidt de grootste oude agricole millésime rums ter wereld geproduceerd, zeggen de fijnste kenners (enkele voorbeelden zijn de millésimes 1953, 1964, 1969 en 1977).

Deze Trois-Rivières hors d'âge 2007 rum is dus een Single Cask rum, wat betekent dat hij geselecteerd is door de keldermeester vanwege zijn opmerkelijke intrinsieke kwaliteit. Om precies te zijn komt hij uit vat M2-14, een Frans eiken vat uit Limousin van ex-Cognac. Hij heeft ongeveer 8 jaar gerijpt in dit vat voordat hij zorgvuldig werd gebotteld, zonder koude filtratie.