Château de Chamirey - Mercurey Blanc 1996
Mercurey
Den mycket vackra egendomen Château de Chamirey har tillhört familjen Devillard sedan 1934. Den omfattar idag 37 hektar, varav 15 ha är premier cru Mercurey. Vinerna lagras på slottet, från födseln i vingårdarna till buteljeringen.
Denna Mercurey blanc från 1996 är en blandning av olika ler-kalkhaltiga parceller på egendomen med appellation village. Efter manuell skörd och en vinifiering enligt konstens regler har vinet lagrats 10 månader på fat (40%, varav 10% nya) och i tank. Resultatet är ett kvalitativt vitt vin med blommiga aromer.