JJ PRÜM - Graacher Himmelreich Kabinett - Riesling (torr) 2016
Joh. Jos. Prüm gården ligger i Mellersta Moseldalen, vid cirka 50:e breddgraden, ett av världens nordligaste vinodlingsområden.
Den huvudsakliga konsekvensen av denna placering är en mycket lång växtperiod - ibland ända till december, med ett relativt kallt klimat som tillåter Riesling att utveckla intensiva fruktiga, blommiga och örtiga aromer, behålla en hög syra och absorbera mineraliteten från skifferjordarna.
Joh. Jos. Prüm gården omfattar nu 20 hektar vinodlingar. Endast Riesling, främst gamla ogrenade stockar.
Under 1800-talet hade Prüm gården redan ett mycket gott rykte fram till Matthias död, den sista förvaltaren av familjegården. Vinodlingarna delades då upp i 7 delar. År 1911 köpte Johann Josef Prüm, en av Matthias söner, upp markbitar från en av sina bröder och grundade Joh. Jos. Prüm gården.
År 1969 tog Manfred Prüm, barnbarn till Johann Josef, över efter sin far Sebastian. Han fortsatte därmed familjens tradition av excellens.
Idag stöds Manfred av sin dotter Katherina Prüm i utvecklingen av gården vars viner är kända för sin lagringsförmåga, friskhet och komplexa, uttrycksfulla karaktär.
Joh. Jos. Prüm är medlem i VDP. Die Prädikatweingüter, den prestigefyllda föreningen för Tysklands bästa vinmakare.
