JJ PRÜM - Graacher Himmelreich Kabinett - Riesling (trocken) 2016
Das Joh-Anwesen. Jos. Prüm liegt im mittleren Moseltal, rund um den 50. Breitengrad, einem der nördlichsten Weinanbaugebiete der Welt.
Die Hauptfolge dieses Standortes ist eine sehr lange Vegetationsperiode - manchmal bis Dezember, mit einem relativ kalten Klima, das es dem Riesling ermöglicht, intensive fruchtige, blumige und pflanzliche Aromen zu entwickeln, einen hohen Säuregehalt aufrechtzuerhalten und zu absorbieren die Mineralität der Schieferböden.
Das Joh-Anwesen. Jos. Prüm hat jetzt 20 Hektar Rebfläche. Nur Riesling, hauptsächlich aus alten ungepfropften Reben.
Bereits im 19. Jahrhundert hatte das Gut Prüm bis zum Tod von Matthias, dem letzten Verwalter des Familienbesitzes, einen sehr guten Ruf. Der Weinberg wurde somit in 7 geteilt. 1911 kaufte Johann Josef Prüm, einer von Matthias 'Söhnen, die Grundstücke von einem seiner Brüder und schuf das Joh-Anwesen. Jos. Prüm.
1969 übernahm Manfred Prüm, Enkel von Johann Josef, die Nachfolge seines Vaters Sebastian. Damit setzt er die Tradition der Exzellenz der Familie fort.
Bis heute begleitet Manfred seine Tochter Katherina Prüm bei der Entwicklung des Weinguts, dessen Weine für ihre Alterungsfähigkeit, ihre Frische und ihren komplexen und ausdrucksstarken Charakter bekannt sind.
Joh. Jos. Prüm ist Teil des VDP. Die Prädikatweingüter, der renommierte Verein der besten Winzer Deutschlands.
