Clos du Tue Boeuf - Caillère + Rouillon = Couillon 2017
50% Pinot noir, 50% Gamay
Åh året 2017, fortfarande svårt, så denna cuvée är sammansättningen (föreningen) av 2 cuvéer Rouillon och Caillère.
Vinodlingen är samplanterad med gemensam skörd och därmed även gemensam vinifiering.
Behaglig och till och med välkomnande doft. Man dyker in i den: munnen är vidöppen för att bita i svart frukt, kryddor och den vegetabiliska tonen från Domaine's röda viner... som vi älskar.. vinerna och domänen för den delen.
Vacker balans med vackra mjuka och smälta tanniner.
Clos du Tue Bœuf är en historia som går flera århundraden tillbaka… De första spåren av denna vingård på elva och en halv arpents (nästan 6 hektar) belägen på platsen kallad le Tue-Bœuf, i Montils går faktiskt tillbaka till medeltiden.
Historien berättar att vinerna producerade vid Tue Bœuf gjorde de kungliga borden lyckliga och att François 1er och drottning Claude var särskilt fästa vid dem. Den värdefulla cru nämns också under Henrik III:s regeringstid.
Närvarande i Montils sedan 15e århundradet, kunde Puzelat (tidigare « Puzelatz ») därför mycket väl ha en koppling till denna urgamla kunskap…
Oavsett om det finns en koppling eller inte, tog Jean-Marie och Thierry sin tid att ta över Clos du Tue Bœuf. Båda föredrog att vandra i vingårdarna, var för sig, i Frankrike och utomlands, innan de återvände till familjedomen.
Jean-Marie bestämde sig först: efter flera års erfarenhet i Champagne kryddat med resor tog han över vingården 1990.
Thierry väntade lite längre. Efter att ha vårdat vingårdarna i Saint-Emilion, Bandol och tillbringat tid i Montreal, återvände han till Montils 1994.
Sedan dess har Clos du Tue Bœuf varit bröderna Puzelat, Jean-Marie och Thierry.
