Clos du Tue Boeuf - Caillère + Rouillon = Couillon 2017
50% Pinot Nero, 50% Gamay
Ah l'anno 2017, ancora difficile allora questa cuvée è l'assemblaggio (l'unione) di 2 cuvées Rouillon e Caillière.
Il vigneto è impiantato con vendemmia comune e quindi anche vinificazione.
Piacevole o addirittura piacevole al naso. Ci tuffiamo: con la bocca spalancata per addentare frutta nera, spezie e quel tocco vegetale dei rossi del Domaine ... che amiamo ... i vini e la tenuta d'altrove.
Buon equilibrio con tannini piacevoli, morbidi e sciolti.
Le Clos du Tue Bœuf è una storia che risale a diversi secoli ... Le prime tracce di questo vigneto di undici arpents e mezzo (appena 6 ettari) situato in una località chiamata Tue-Bœuf, a Les Montils, risalgono al Medio Evo.
La storia racconta che i vini prodotti a Tue Beef erano la delizia delle tavole reali e François 1er e la regina Claude erano particolarmente attaccati. Il prezioso vino è menzionato anche durante il regno di Enrico III.
Presente a Montils sin dal XV secolo, Puzelat (ex "Puzelatz") potrebbe quindi essere ben collegato al know-how ancestrale ...
Che ci sia o meno, Jean-Marie e Thierry hanno preso il loro tempo per rilevare Clos du Tue Bœuf. Entrambi hanno preferito ispezionare i vigneti, ciascuno per conto proprio, in Francia e all'estero, prima di tornare nella tenuta di famiglia.
Jean-Marie è stato il primo a decidere: dopo diversi anni di esperienze in Champagne scandite da viaggi, ha rilevato la vigna nel 1990.
Thierry aspettò ancora un po '. Dopo aver coccolato i vigneti di Saint-Emilion e Bandol ed essere andato in esilio per un po 'a Montreal, è tornato a Les Montils nel 1994.
Da allora, i Clos du Tue Bœuf sono stati i fratelli Puzelat, Jean-Marie e Thierry.
