Clos du Tue Boeuf - Caillère + Rouillon = Couillon 2017
50% Pinot noir, 50% Gamay
Åh året 2017, stadig vanskeligt, så denne cuvée er sammensætningen (foreningen) af 2 cuvéer Rouillon og Caillère.
Vingården er samplantet med fælles høst og dermed også fælles vinificering.
Behagelig og endda imødekommende næse. Man dykker ned i den: munden er vidt åben for at bide i sorte frugter, krydderier og det vegetabilske præg fra Domaine's rødvine... som vi elsker.. vinene og domænet for den sags skyld.
Smuk balance med smukke bløde og smeltede tanniner.
Clos du Tue Bœuf er en historie, der går flere århundreder tilbage… De første spor af denne vinmark på elleve og en halv arpents (knap 6 hektar) beliggende i stedet kaldet le Tue-Bœuf, i Montils, går faktisk tilbage til middelalderen.
Historien fortæller, at vinene produceret ved Tue Bœuf gjorde de kongelige borde lykkelige, og at François 1er og dronning Claude var særligt knyttet til dem. Den dyrebare cru nævnes også under Henrik III's regeringstid.
Tilstede i Montils siden det 15e århundrede, kunne Puzelat (tidligere « Puzelatz ») derfor godt have en forbindelse til denne gamle ekspertise…
Uanset om der er forbindelse eller ej, tog Jean-Marie og Thierry sig tid til at overtage Clos du Tue Bœuf. Begge foretrak at vandre i vinmarkerne, hver for sig, i Frankrig og i udlandet, før de vendte tilbage til familieejendommen.
Jean-Marie besluttede sig først: efter flere års erfaring i Champagne krydret med rejser overtog han vingården i 1990.
Thierry ventede lidt længere. Efter at have passet vinmarkerne i Saint-Emilion, Bandol og tilbragt noget tid i Montreal, vendte han tilbage til Montils i 1994.
Siden da har Clos du Tue Bœuf været brødrene Puzelat, Jean-Marie og Thierry.
