Compagnie des Indes - Ron añejo - Jamaica - Hampden - 9 años - 55%
La Compagnie des Indes se creó en 2016 por iniciativa de Pierre Beuchet. Se basa en las empresas de las Indias Orientales que han existido en los siglos XVII y XVIII , especializadas en el comercio de productos finos de países lejanos. Por tanto, los rones Compagnie des Indes pretenden ser representativos de su terruño original, son rones auténticos con una fuerte identidad que invitan a viajar a su tierra natal.
Los orígenes de la destilería jamaicana Hampden se remontan a 1684, entonces propiedad de un tal Thomas Goddard. Desde 2009, esta destilería ha sido comprada por la familia Hussey (Everglades Farms Ltd.) en el estado. Hoy, con casi 5.600ha de caña de azúcar, los rones de Hampden Rhum Company se encuentran entre los más auténticos de Jamaica. Los rones también se destilan todavía al estilo del ron pesado (rones pesados), con una paleta aromática rica en ésteres (partículas aromáticas) según procesos ancestrales. Las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas en fermentación espontánea en una bodega rica en piezas históricas que aún se utilizan para una elaboración fiel a la tradición.
Este ron añejo de Jamaica de 9 años nos llega de la destilería Hampden . Destilado en junio de 2009 en un alambique de cobre con uno de los mejores azúcares de caña, este ron envejeció 9 años antes de ser embotellado en Francia por la Compagnie des Indes en julio de 2018 sin filtración en frío. Con un contenido del 55%, este es un ron "High Proof" de una sola barrica y, por lo tanto, también "Single Barrica".
Edición limitada de 409 botellas.
Compra limitada a dos botellas
