Agrarische rum (pure suikerrietsap)-RHUM NEISSON - Rhum hors d'âge - Le Rhum XO par Neisson - Full Proof - 54,2 % - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

RHUM NEISSON - Rhum hors d'âge - Le Rhum XO par Neisson - Full Proof - 54,2 %
AOC Martinique

Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Conditionnement : Etui collection
Herkomst : AOC Martinique
Taux d'alcool : 54,2

Dit artikel is beperkt tot 2 eenheden per klant.

RUM NEISSON - Oudere rum - Neisson XO Rum - Full Proof - 54,2%

Het huis Neisson ontstond in de tussenoorlogse periode in 1931, toen de broers Adrien en Hildebert Pamphile, bijgenaamd Jean Neisson, het landgoed La Thieulbert kochten, dat toen 20 hectare suikerrietplantages omvatte. Gelegen in het noordwesten van het eiland Martinique, vlakbij Saint-Pierre, aan de voet van de berg Pelée, begon de oudste Adrien met de oprichting van een kleine distilleerderij terwijl zijn jongere broer Jean zijn studie in Parijs afrondde. Terwijl de oudste zich toelegde op de rumproductie in Martinique, richtte de jongere na zijn studie een import-exportbedrijf op en begon de rum in Parijs te vermarkten. Gedreven door een ware passie voor productie maakte hij gebruik van zijn leerjaren door een Savalle-kolom te bestellen die volgens zijn instructies was aangepast, waardoor de kwaliteit van de geproduceerde rum werd geoptimaliseerd.

Tot op heden wordt deze familiedistilleerderij, een van de laatste op Martinique, geleid door de familie Neisson, die een unieke knowhow voortzet. Het huis gebruikt uitsluitend suikerriet van eigen plantages, die zich uitstrekken over 40 zorgvuldig onderhouden hectare.

Deze Neisson XO rum werd gebotteld op Full Proof met 54,2%, wat een uitzonderlijke aromatische intensiteit garandeert. Voor deze jaargang onderging de rum een eerste rijping in cognacvaten vanaf 25 maart 2006, voordat hij in oktober 2014 werd overgebracht naar bourbonvaten. In totaal werden er 5 vaten van 190 liter gebruikt vóór de botteling, die plaatsvond op 28 juli 2017. Deze dubbele rijping van 11 jaar geeft deze XO rum ongetwijfeld al zijn elegantie, complexiteit en opmerkelijke balans.

Aankoop beperkt tot twee flessen.