Agrarische rum (pure suikerrietsap)-RHUM NEISSON - Rhum hors d'âge - Le Rhum XO par Neisson - Full Proof - 54,2 % - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

RHUM NEISSON - Rhum hors d'âge - Le Rhum XO par Neisson - Full Proof - 54,2 %
AOC Martinique

Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Conditionnement : Etui collection
Herkomst : AOC Martinique
Taux d'alcool : 54,2

Dit artikel is beperkt tot 2 eenheden per klant.

RUM NEISSON - Rum zonder leeftijd - Rum XO door Neisson - Full Proof - 54,2%

Neisson werd opgericht in de tussenoorlogse jaren in 1931 toen de broers Adrien en Hildebert Pamphile, genaamd Jean Neisson, het huis La Thieulbert kochten dat toen 20 hectare plantages had. Het ligt in het noordwesten van het eiland, niet ver van Saint-Pierre, aan de voet van de Pelée-berg, en de oudste broer Adrien begon toen een kleine distilleerderij op te zetten terwijl zijn jongere broer Jean Neisson zijn studie in Parijs afrondde. Terwijl de oudste de rum produceerde in Martinique, richtte de jongere na zijn studie een import-exportbedrijf op en begon vervolgens rum te vermarkten in Parijs. Hij was echter gepassioneerd door de productie en maakte zijn studiejaren winstgevend door een aangepaste Savalle-kolom voor de distilleerderij te bestellen volgens zijn instructies om de kwaliteit van zijn rum te verbeteren.

Vandaag is het nog steeds de familie Neisson die aan het hoofd staat van de familiedistilleerderij (een van de laatste op Martinique) en het huis blijft uitsluitend suikerriet leveren van zijn eigen 40 hectare suikerriet.

Deze XO-rum van Neisson werd gebotteld in een full proof-versie van 54,2%. Voor deze jaargang werd de rum eerst gerijpt in cognacvaten vanaf 25 maart 2006 en vervolgens overgebracht naar bourbonvaten in oktober 2014. In totaal werden 5 vaten van 190 liter gebruikt vóór de fermentatie. Botteling vond plaats op 28 juli 2017. Deze dubbele rijping van 11 jaar is zeker de oorsprong van de elegantie van deze XO-rum.

Beperkte aankoop van twee flessen.