Rum Agrícola (Suco Puro de Cana)-RHUM NEISSON - Rum envelhecido - O Rum XO da Neisson - Full Proof - 54,2 % - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

RHUM NEISSON - Rhum hors d'âge - Le Rhum XO par Neisson - Full Proof - 54,2 %
AOC Martinique

Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
Conditionnement : Etui collection
Origem : AOC Martinique
Taux d'alcool : 54,2

Este item é limitado a 2 unidades por cliente.

RUM NEISSON - Rum envelhecido - Rum XO da Neisson - Full Proof - 54,2%

A casa Neisson surgiu durante o período entre guerras, em 1931, quando os irmãos Adrien e Hildebert Pamphile, apelidados de Jean Neisson, adquiriram a propriedade La Thieulbert, que então possuía 20 hectares de plantações de cana-de-açúcar. Localizada no noroeste da ilha da Martinica, perto de Saint-Pierre, aos pés do Monte Pelée, o irmão mais velho Adrien iniciou a criação de uma pequena destilaria enquanto seu irmão mais novo Jean terminava seus estudos em Paris. Enquanto o mais velho se dedicava à produção de rum na Martinica, o mais novo fundou uma empresa de importação e exportação após seus estudos e começou a comercializar os runs em Paris. Movido por uma verdadeira paixão pela produção, ele aproveitou seus anos de aprendizado encomendando uma coluna Savalle modificada segundo suas instruções, otimizando assim a qualidade dos runs elaborados.

Ainda hoje, a família Neisson dirige esta destilaria familiar, uma das últimas da Martinica, perpetuando um saber-fazer único. A casa utiliza exclusivamente as canas de suas próprias plantações, que se estendem por 40 hectares cuidadosamente mantidos.

Este rum XO da Neisson foi engarrafado em Full Proof a 54,2%, o que garante uma intensidade aromática excepcional. Para este safra, o rum beneficiou de um primeiro envelhecimento em barris de conhaque a partir de 25 de março de 2006, antes de ser transferido em outubro de 2014 para barris de Bourbon. No total, foram usados 5 barris de 190 litros antes do engarrafamento, realizado em 28 de julho de 2017. Este duplo envelhecimento de 11 anos confere sem dúvida a este rum XO toda a sua elegância, complexidade e equilíbrio notável.

Compra limitada a duas garrafas.