Didier Barrals Blanc hittar sin struktur, sin själ tack vare denna nästan utdöda druvsort.
Man hittar lätt oxidativa toner, aromer av torkade aprikoser, en touch av honung, torr garrique. Mycket fin volym i munnen, rikedom och komplexitet är återigen närvarande.
80% Terret blanc och gris, 10% Viognier och 10% Roussanne