Domaine PLAGEOLES - Mauzac Vert - Bio 2015 Mauzac Vert, eine der vielen Rebsorten, die ohne die Familie Plageoles, die sie wieder in das Weingut eingeführt hat, vergessen worden wären .
Innerhalb der Plageoles-Familie setzen wir uns für einen qualitativ hochwertigen, naturbewussten Weinbau ohne chemische Düngemittel, Unkrautvernichter oder synthetische Produkte ein. Die Erträge sind unter Kontrolle, 40 Hektoliter / Hektar. Die Ernte erfolgt manuell. Alterung in Edelstahltanks.
Wein mit einer wunderschönen goldgelben Farbe, die Aromen von weißen Früchten wie Pfirsich, Apfel, Birne, Quitte, Noten von frischen Mandeln, Zitrusfrüchten und mineralischen und rauchigen Noten enthüllt. Am Gaumen fett und cremig mit einer überraschenden, aber schönen und originellen Bitterkeit am Ende, die ihn zu einem anderen Wein macht.
Es kann als Aperitif mit verschiedenen Rübensalaten getrunken werden, zum Beispiel mit Flussfisch oder sogar einem Ziegenkäse.
Ein origineller Wein, ohne überschwänglich oder untypisch zu sein.
