Les Clous Aimé kommer från flera platser belägna på en av sluttningarna i Bouzeron-dalen, vända mot söder, där druvorna mognar under sommaren i skydd från nordanvinden. Vinstockarna är planterade från utvalda Chardonnay-kloner valda för deras måttliga avkastning.
Från gamla vinstockar och ett kalkdominerat terroir har detta vin i sin ungdom en mycket ren och mineralrik karaktär. Vinet kommer från sju olika Chardonnay-parceller inom Bouzeron-området.
Les Clous Aimé är framför allt ett lagringsvin. För att fullt ut uppskatta det avslöjar det finess och komplexitet i sina aromer 5 till 7 år efter buteljering.
Clous Aimé 2015 är kraftfullt, tätt, med en mjuk och blommig känsla i munnen samtidigt. Ett njutningsvin, utan komplexiteter och mycket attraktivt.