Les Clous Aimé provém de vários locais situados numa das encostas do vale de Bouzeron, orientados a sul, onde, no verão, a uva amadurece protegida do vento norte. A vinha é plantada a partir de seleções da casta Chardonnay escolhidas pelas suas produções moderadas.
Proveniente de vinhas velhas e de um terroir com predominância calcária, este vinho apresenta na sua juventude um caráter muito puro e mineral. Este vinho provém de sete parcelas diferentes de Chardonnay localizadas na área de denominação Bouzeron.
Les Clous Aimé é, acima de tudo, um vinho de guarda. Para o apreciar plenamente, revela a finesse e a complexidade dos seus aromas 5 a 7 anos após o engarrafamento.
Clous Aimé 2015 é potente, denso, com uma sensação na boca suave e floral ao mesmo tempo. Um vinho de prazer, sem complexos e muito atraente.