The Red Cask Company - Blair Athol Distillery - Single Cask - 2013 - 9 ans - First Fill PX - 57%
Clos des Spiritueux est un embouteilleur indépendant renommé basé à Glasgow, au cœur de l'Écosse, une terre mythique pour les amateurs de whisky. Fondée en 2014 par le passionné expert Louis Stewart, cette maison se spécialise dans la sélection et la mise en marché de Single Malts exceptionnels issus de distilleries écossaises prestigieuses. Chaque whisky est rigoureusement vieilli dans des fûts de sherry Pedro Ximénez et Oloroso de premier remplissage, garantissant ainsi une profondeur aromatique et une richesse incomparables. Ces whiskies sont embouteillés à la force du fût, sans filtration à froid, préservant ainsi toute leur intensité et leur authenticité.
Ce Single Malt d’exception provient de la célèbre distillerie Blair Athol, située dans les majestueuses Highlands écossaises. Distillé en juin 2013, il a bénéficié d’un vieillissement de 9 ans dans un fût unique (#306577) ayant contenu du rare sherry Pedro Ximénez de premier remplissage. Ce processus lui confère un profil aromatique complexe, mariant les notes gourmandes du sherry à la subtilité du malt. Ce Single Cask rare et puissant est limité à seulement 341 bouteilles, ce qui en fait une pièce de collection convoitée par les connaisseurs.
Whisky non tourbé, mettant en valeur la pureté et la finesse des arômes naturels.