TEELING - Small Batch Blended - Dokončení Rumem - 46%
Teeling Distillery je renomovaná irská palírna whiskey, založená v srdci Dublinu, Irska, v roce 2015 dynamickou společností Teeling Whiskey Company. Založili ji bratři Jack a Stephen Teeling, dědici dlouhé rodinné tradice, protože jejich otec John Teeling již v roce 1987 založil slavnou palírnu Cooley. Jack a Stephen získali cenné zkušenosti prací v Cooley před jejím prodejem společnosti Beam Inc. (dnes Beam Suntory) v roce 2011. Po tomto prodeji Jack Teeling, tehdejší generální ředitel, firmu opustil, zatímco Stephen tam zůstal ještě nějakou dobu. Při této transakci však bratři Teelingové vyjednali akvizici 16 000 sudů již zrající whiskey. Díky této strategické výhodě Jack Teeling v roce 2012 spustil značku Teeling Whiskey, ke které se brzy připojil jeho bratr Stephen, aby pokračovali a obohatili dědictví autentické a inovativní irské whiskey.
Teeling Small Batch je výjimečná směs, vytvořená z pečlivě vybraných sudů zrnové a sladinové whiskey. Směs je původně zrána výhradně v sudech po americkém bourbonu, které dodávají jemné a vanilkové aroma, než je pečlivě smíchána pro unikátní finální zrání v sudech po rumu ze Střední Ameriky po dobu až 12 měsíců. Tento dvojí proces zrání přináší jedinečnou aromatickou bohatost, spojující exotickou sladkost rumu s charakteristickou komplexností irské whiskey. Tento inovativní proces zaručuje nezapomenutelný chuťový zážitek, ideální pro milovníky lihovin hledající novinky spojující tradici a modernost.