OCTOMORE - 14.1 - Édition 2023 - 59,6%
La Distillerie Bruichladdich, emblématique et nichée sur l'Île d'Islay en Écosse, est réputée pour l’excellence de ses whiskies Single Malts. Elle décline son savoir-faire en trois labels prestigieux : Bruichladdich, Port Charlotte et Octomore, avec une expertise également reconnue dans la production du The Botanist Gin. Fondée en 1881 par les frères Harvey, cette distillerie au riche héritage écossais a traversé les âges, surmontant les obstacles comme l’incendie de 1934 et la fermeture temporaire en 1994, avant de renaître grâce au rachat en 2000 par un groupe d'investisseurs mené par Mark Reynier, pionnier connu également pour les whiskeys Waterford en Irlande. Conjuguant tradition et innovation, Bruichladdich a conservé son équipement victorien tout en adoptant un procédé de production unique alimenté par gravité, sans contrôle informatique. Depuis son acquisition par Rémy Cointreau en 2012, la distillerie cultive un attachement profond à l’origine et la qualité de l’orge utilisée, valorisant ainsi chaque étape de la production.
La gamme Bruichladdich se caractérise par ses expressions non tourbées, tandis que les whiskies à forte tourbe sont commercialisés sous la marque Port Charlotte. La collection Octomore constitue l’apogée de cette expertise tourbée, proposant des éditions limitées avec les niveaux de tourbe parmi les plus élevés au monde pour un Single Malt, une véritable référence pour les amateurs.
Octomore 14.1, distillé en 2017 à partir de la récolte 2016, utilise exclusivement de l’orge écossaise Concerto cultivée sur la ferme Octomore, garantissant provenance et authenticité. Ce whisky d’exception a vieilli pendant 5 ans dans des fûts américains ex-whiskey de premier remplissage, développant ainsi une richesse aromatique unique et une complexité remarquable.
Tourbé (128,9 ppm) - Intense, complexe et puissant, ce Single Malt est une invitation à la découverte des profils tourbés les plus audacieux.
