MILLONARIO - XO - Reserva Especial - 40%
La distillerie Millonario, située dans le nord du Pérou au cœur de plantations de canne à sucre luxuriantes, est reconnue comme l’un des fleurons incontournables des grands rhums sud-américains. Issue d’une tradition riche et d’un savoir-faire unique, la maison propose des rhums d’exception, dont la célèbre cuvée Millonario XO Reserva Especial constitue l’apogée. Élaborée à partir de mélasse de canne à sucre autochtone et vieillie sous le généreux soleil tropical, cette cuvée séduit par sa texture extraordinairement veloutée, son caractère ample et gourmand, et son élégance sans compromis. Présentée dans un somptueux carafon artisanal, chaque bouteille est le fruit d’une sélection minutieuse des meilleures eaux-de-vie et d’un vieillissement prolongé, incarnant l’art de la dégustation péruvienne. Le Millonario XO s’adresse ainsi aux amateurs de rhums complexes et raffinés, adeptes d’une expérience sensorielle alliant héritage artisanal et prestige contemporain. Découvrez cet ambassadeur incontournable du rhum de dégustation, désormais proposé sur Clos des Spiritueux, votre référence en spiritueux de haute qualité.
Le Millonario XO Reserva Especial 40% est issu d’une distillation de la mélasse de canne à sucre opérée dans des alambics à colonne d’inspiration écossaise, permettant d’obtenir des distillats à la fois riches et suaves. Il bénéficie ensuite d’un vieillissement selon la méthode traditionnelle Solera, impliquant le mariage des eaux-de-vie les plus âgées, pouvant aller jusqu’à vingt ans d’élevage, pour offrir une profondeur inégalée. Les fûts utilisés pour l’affinage sont rigoureusement sélectionnés : ex-fûts de bourbon, fûts ayant accueilli des vins espagnols nobles ou du sherry, apportant au rhum une palette aromatique unique où se mêlent vanille crémeuse, fruits secs généreux et notes intenses de caramel fondu. Après de longues années de maturation et de sélection méticuleuse, seuls les lots les plus qualitatifs sont assemblés, avant une réduction précise à 40% afin de garantir une harmonie gustative optimale et une grande douceur en bouche. Chaque flacon de Millonario XO s’impose comme un rhum de dégustation rare, parfait pour la méditation ou le partage lors de moments d’exception. Commandez ce rhum d’exception sur Clos des Spiritueux, la boutique en ligne de référence des amateurs exigeants à la recherche des meilleurs rhums péruviens.
À la dégustation, Millonario XO Reserva Especial dévoile une magnifique robe acajou profond, aux reflets cuivrés séduisants, symbole d’une richesse aromatique concentrée. Le nez, particulièrement expressif et opulent, révèle des notes de caramel au beurre, vanille Bourbon, chocolat noir intense, fruits secs (figue, datte, raisin), miel et épices douces telles que la cannelle et le clou de girofle. En bouche, l’attaque est résolument veloutée et onctueuse, offrant une suavité exceptionnelle, soutenue par des nuances de toffee, de fruits confits, de noix grillées et de café délicat. La texture, totalement ronde, enveloppe le palais sans aucune agressivité, prolongeant un registre pâtissier gourmand jusqu’en finale. Celle-ci, longue et chaleureuse, séduit par sa délicate touche boisée, ses accents de caramel tendre, de fruits secs et sa subtile note de tabac blond, parfaite pour accompagner, par exemple, un dessert chocolaté, une tarte aux noix, un cigare raffiné ou encore une cuisine sucrée-salée autour du canard et du porc caramélisé. Rhum de méditation par excellence, le Millonario XO Reserva Especial occupera une place d’honneur dans toutes les caves de grands spiritueux, et s’impose comme indispensable sur Clos des Spiritueux, expert en rhums de prestige et spiritueux rares.
