MILLONARIO - XO - Reserva Especial - 40%
A destilaria Millonario, situada no norte do Peru, no coração de plantações luxuriantes de cana-de-açúcar, é reconhecida como um dos principais ícones dos grandes runs sul-americanos. Proveniente de uma tradição rica e de um saber-fazer único, a casa oferece runs de exceção, dentre os quais a famosa cuvée Millonario XO Reserva Especial representa o ápice. Elaborada a partir de melaço de cana-de-açúcar nativo e envelhecida sob o generoso sol tropical, esta cuvée encanta por sua textura extraordinariamente aveludada, seu caráter amplo e gourmand, e sua elegância sem concessões. Apresentada em um suntuoso decanter artesanal, cada garrafa é fruto de uma seleção minuciosa das melhores aguardentes e de um envelhecimento prolongado, incorporando a arte da degustação peruana. O Millonario XO destina-se assim aos amantes de runs complexos e refinados, adeptos de uma experiência sensorial que alia herança artesanal e prestígio contemporâneo. Descubra este embaixador imprescindível do rum de degustação, agora disponível na Clos des Spiritueux, sua referência em destilados de alta qualidade.
O Millonario XO Reserva Especial 40% resulta de uma destilação do melaço de cana-de-açúcar realizada em alambiques de coluna de inspiração escocesa, permitindo obter destilados ao mesmo tempo ricos e suaves. Ele beneficia-se depois de um envelhecimento segundo o método tradicional Solera, que envolve o casamento das aguardentes mais antigas, podendo chegar até vinte anos de maturação, para oferecer uma profundidade incomparável. Os barris usados para o afinamento são rigorosamente selecionados: ex-barris de bourbon, barris que receberam vinhos espanhóis nobres ou xerez, trazendo ao rum uma paleta aromática única onde se misturam baunilha cremosa, frutas secas generosas e notas intensas de caramelo derretido. Após longos anos de maturação e seleção meticulosa, apenas os lotes mais qualitativos são assemblados, antes de uma redução precisa a 40% para garantir uma harmonia gustativa ótima e uma grande suavidade na boca. Cada frasco de Millonario XO impõe-se como um rum de degustação raro, perfeito para a meditação ou para compartilhar em momentos de exceção. Encomende este rum de exceção na Clos des Spiritueux, a loja online de referência para apreciadores exigentes em busca dos melhores runs peruanos.
Na degustação, Millonario XO Reserva Especial revela uma magnífica cor mogno profunda, com reflexos cobre sedutores, símbolo de uma riqueza aromática concentrada. O nariz, particularmente expressivo e opulento, revela notas de caramelo com manteiga, baunilha Bourbon, chocolate amargo intenso, frutas secas (figo, tâmara, uva), mel e especiarias suaves como canela e cravo-da-índia. Na boca, o ataque é decididamente aveludado e cremoso, oferecendo uma suavidade excepcional, sustentada por nuances de toffee, frutas cristalizadas, nozes torradas e café delicado. A textura, totalmente redonda, envolve o paladar sem qualquer agressividade, prolongando um registro pâtissier gourmand até o final. Este, longo e caloroso, encanta por seu toque delicado de madeira, seus acentos de caramelo macio, frutas secas e sua sutil nota de tabaco loiro, perfeito para acompanhar, por exemplo, uma sobremesa de chocolate, uma torta de nozes, um charuto refinado ou ainda uma cozinha agridoce à base de pato e porco caramelizado. Rum de meditação por excelência, o Millonario XO Reserva Especial ocupará um lugar de honra em todas as adegas de grandes destilados, e impõe-se como indispensável na Clos des Spiritueux, especialista em runs de prestígio e destilados raros.
