MILLONARIO - XO - Reserva Especial - 40%
De distilleerderij Millonario, gelegen in het noorden van Peru in het hart van weelderige suikerrietplantages, wordt erkend als een van de onmisbare kroonjuwelen van de grote Zuid-Amerikaanse rums. Ontstaan uit een rijke traditie en uniek vakmanschap, biedt het huis uitzonderlijke rums, waarvan de beroemde Millonario XO Reserva Especial cuvée het hoogtepunt vormt. Gemaakt van inheemse suikerrietmelasse en gerijpt onder de gulle tropische zon, verleidt deze cuvée met zijn buitengewoon fluweelachtige textuur, zijn volle en rijke karakter en zijn compromisloze elegantie. Gepresenteerd in een prachtige ambachtelijke karaf, is elke fles het resultaat van een zorgvuldige selectie van de beste distillaten en een langdurige rijping, die de kunst van het Peruaanse proeven belichaamt. De Millonario XO richt zich zo op liefhebbers van complexe en verfijnde rums, die houden van een zintuiglijke ervaring die ambachtelijk erfgoed en hedendaagse prestige combineert. Ontdek deze onmisbare ambassadeur van rum om van te genieten, nu verkrijgbaar bij Clos des Spiritueux, uw referentie voor hoogwaardige gedistilleerde dranken.
De Millonario XO Reserva Especial 40% is het resultaat van een distillatie van suikerrietmelasse uitgevoerd in kolomdistillatieapparaten met Schotse inspiratie, waardoor rijke en zachte distillaten worden verkregen. Daarna ondergaat hij een rijping volgens de traditionele Solera-methode, waarbij de oudste distillaten, tot wel twintig jaar oud, worden samengevoegd om een ongeëvenaarde diepte te bieden. De vaten die voor de rijping worden gebruikt, worden streng geselecteerd: ex-bourbonvaten, vaten die nobele Spaanse wijnen of sherry hebben gehuisvest, wat de rum een unieke aromatische palette geeft waarin romige vanille, genereus gedroogd fruit en intense tonen van gesmolten karamel samenkomen. Na lange jaren van rijping en zorgvuldige selectie worden alleen de meest kwalitatieve batches gemengd, gevolgd door een nauwkeurige reductie tot 40% om optimale smaakharmonie en grote zachtheid in de mond te garanderen. Elke fles Millonario XO is een zeldzame rum om van te genieten, perfect voor meditatie of delen tijdens bijzondere momenten. Bestel deze uitzonderlijke rum bij Clos des Spiritueux, de online winkel voor veeleisende liefhebbers die op zoek zijn naar de beste Peruaanse rums.
Bij het proeven onthult Millonario XO Reserva Especial een prachtige diepe mahoniekleur met verleidelijke koperachtige glans, symbool van een geconcentreerde aromatische rijkdom. De neus, bijzonder expressief en weelderig, onthult tonen van boterkaramel, Bourbon-vanille, intense donkere chocolade, gedroogd fruit (vijg, dadel, rozijn), honing en zachte specerijen zoals kaneel en kruidnagel. In de mond is de aanzet resoluut fluweelachtig en romig, met een uitzonderlijke zachtheid, ondersteund door nuances van toffee, gekonfijt fruit, geroosterde noten en delicate koffie. De textuur is volledig rond, omhult het gehemelte zonder enige agressie, en verlengt een rijke patisserie-ervaring tot in de afdronk. Deze is lang en warm, verleidelijk door zijn delicate houtachtige toets, accenten van zachte karamel, gedroogd fruit en een subtiele blond tabakstonen, perfect om te begeleiden, bijvoorbeeld, een chocoladedessert, een notentaart, een verfijnde sigaar of een zoet-zoute keuken rond eend en gekarameliseerd varkensvlees. Als ultieme rum om bij stil te staan, zal de Millonario XO Reserva Especial een ereplaats innemen in elke kelder met grote gedistilleerde dranken, en is onmisbaar bij Clos des Spiritueux, expert in prestigieuze rums en zeldzame gedistilleerde dranken.