La Cofradia - Tequila - Reposado - 38%
La Cofradia est une entreprise familiale mexicaine d’exception, spécialisée dans la production et l’embouteillage de tequila premium depuis plus de 50 ans. Reconnue pour son engagement profond envers le développement durable, la marque innove en intégrant des pratiques écologiques uniques : valorisation des fibres d’agave et de la vinasse pour créer un compost naturel, exploitation d'énergies renouvelables grâce à des panneaux solaires modernes, ainsi qu’une politique active de préservation et de reforestation de manguiers indigènes. Ces actions responsables s’inscrivent dans une vision durable et respectueuse des écosystèmes locaux. Avec une vaste plantation de 671 hectares d’agave tequilana weber blue, La Cofradia garantit la qualité exceptionnelle de ses matières premières.
Cette gamme prestigieuse fait partie d’une réserve spéciale élaborée soigneusement par le maître distillateur de la maison. Chaque bouteille exclusive est signée à la main par le fondateur de l’usine, Monsieur Carlos Hernández Hernández, un gage d’authenticité et de savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.
La tequila La Cofradia Reposado est produite selon une méthode traditionnelle respectueuse de l’art ancestral mexicain : l’agave est cuite à la vapeur pendant plus de 40 heures pour en préserver toutes les saveurs, puis broyée mécaniquement par struder. La fermentation naturelle est assurée par une levure extraite directement de l’agave elle-même, apportant une complexité aromatique unique. Enfin, cette tequila est vieillie durant 8 mois en fûts de chêne blanc américain, offrant un équilibre parfait entre douceur, notes boisées et richesse aromatique, idéale pour les amateurs exigeants.
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