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Kina Karo - Vermouth Rouge - 16%
Installée à Lagrasse, au cœur du Languedoc, la maison Kina Karo est née en 1928 sous l’impulsion d’André Carreau. En 2020, c’est Aurélien Carrelas qui reprend le flambeau pour faire perdurer cet apéritif naturel élaboré à partir de plantes et de vin. Chaque cuvée est conçue sans conservateurs, sans colorants et sans arômes artificiels.
Le vermouth rouge est le fruit d’un assemblage de 19 plantes — dont des écorces d’orange et de citron — macérées à froid dans un alcool neutre. Ensuite, ces plantes sont infusées dans un vin rouge occitan issu du cépage Carignan. Ce vermouth peut aussi sublimer un cocktail classique comme l’Americano.
"Généreux et expressif, le Vermouth Rouge Kina Karo révèle des arômes d’agrumes confits, soulignés par des touches d’herbes amères et d’épices douces. Sa rondeur en bouche en fait un allié parfait sur glace ou intégré à un cocktail classique."
