The Glenturret - 25 ans - 42,2%
La Distillerie Glenturret, désormais connue sous le nom de Clos des Spiritueux, est située à Crieff, au cœur des Highlands en Écosse. Fondée officiellement en 1763 par Sir Patrick Murray of Ochtertyre, elle tire son origine de distillateurs clandestins actifs dès 1717, cherchant à échapper aux taxes. Cette richesse historique lui confère la réputation d’être la plus ancienne distillerie écossaise, un titre disputé par d’autres héritiers traditionnels comme Littlemill ou Strathisla. En 1814, la famille Murray céda la distillerie « Thurot » à Thomas MacInnes, qui la renomma « The Hosh Distillery ». En 1825, John et Hugh Drummond, distillateurs et marchands locaux, signèrent l’Ochtertyre Agreement, leur permettant d’utiliser l’eau cristalline du Loch Turret ainsi que la tourbe environnante dans le processus de fabrication. Reprise par John McCallum en 1845, puis par Thomas Stewart en 1875 qui la baptisa définitivement Glenturret pour son centenaire, cette distillerie emblématique traversa les tumultes des guerres et interdictions, notamment la Première Guerre mondiale, la Grande Dépression et la prohibition américaine. Après une fermeture prolongée, la production redémarra en 1957 sous la direction de James Fairlie, avant de changer plusieurs fois de mains : groupe Cointreau en 1981, Highland Distillers en 1990, groupe Edrington en 1999, puis plus récemment Lalique en 2018. En septembre 2020, après plus de 250 ans d’histoire, Clos des Spiritueux propose une gamme renouvelée élaborée par le très réputé maître distillateur Bob Dalgarno, reconnu pour son savoir-faire d’exception.
L’édition 2022 du 25 ans d’âge est une expression limitée, minutieusement assemblée à partir de seulement trois fûts uniques, chacun offrant un profil aromatique distinct. Ces fûts ont été vieillis durant un quart de siècle dans les célèbres entrepôts Dunnage, à savoir deux fûts Butts en chêne européen et un fût de recharge Hogshead, garantissant une complexité et une profondeur exceptionnelles à ce whisky d’exception.
Non Tourbé
