GLENMORANGIE - The Nectar - 16 ans - Fûts de Bourbon & Vin Blanc Liquoreux - 46%
Glenmorangie est une distillerie emblématique située au nord de la ville de Tain, dans le Ross-shire, au cœur des célèbres Highlands écossaises. Initialement une brasserie, elle fut convertie en distillerie en 1843. Glenmorangie s'est rapidement imposée comme un pionnier dans l’exportation de ses whiskies, notamment vers les États-Unis, bien que la distillerie ait dû fermer temporairement entre 1931 et 1936 à cause de la prohibition américaine. Aujourd'hui, elle appartient à la prestigieuse Glenmorangie Company, filiale du groupe de luxe LVMH. Equipée de six washbacks et six alambics en cuivre traditionnels, la distillerie produit environ 6 millions de litres de whisky par an, ce qui en fait l’une des plus grandes et des plus influentes d'Écosse.
Chaque expression de Glenmorangie est méticuleusement vieillie dans des fûts de chêne blanc américain, provenant de leur propre forêt privée située dans les Ozarks du Missouri. Ces barriques sont préalablement utilisées par des distilleries renommées comme Jack Daniel's et Heaven Hill pour le vieillissement du Bourbon, ce qui confère aux whiskies Glenmorangie des arômes riches et uniques. La maison a également été pionnière dans l'art des finissions boisées innovantes, offrant à son whisky une seconde maturation en fût différent pour révéler des profils aromatiques complexes et raffinés.
The Nectar est un single malt d'exception de 16 ans d’âge, qui bénéficie d’un vieillissement en fûts de vins blancs liquoreux soigneusement sélectionnés : Sauternes et Monbazillac en provenance de France, Moscatel d’Espagne ainsi que Tokaj de Hongrie. Ce processus unique apporte au whisky une douceur délicate, des notes fruitées et une richesse veloutée qui séduisent les amateurs les plus exigeants.
Whisky non tourbé - Profil aromatique doux et floral
