GLENMORANGIE - The Nectar - 16 jaar - Bourbon- & Zoete Witte Wijnvaten - 46%
Glenmorangie is een iconische distilleerderij gelegen ten noorden van de stad Tain, in Ross-shire, in het hart van de beroemde Schotse Highlands. Oorspronkelijk een brouwerij, werd het in 1843 omgebouwd tot distilleerderij. Glenmorangie vestigde zich snel als pionier in de export van zijn whisky's, vooral naar de Verenigde Staten, hoewel de distilleerderij tijdelijk moest sluiten tussen 1931 en 1936 vanwege de Amerikaanse drooglegging. Tegenwoordig behoort het tot het prestigieuze Glenmorangie Company, een dochteronderneming van de luxegroep LVMH. Uitgerust met zes washbacks en zes traditionele koperen pot stills produceert de distilleerderij ongeveer 6 miljoen liter whisky per jaar, wat het een van de grootste en meest invloedrijke in Schotland maakt.
Elke uitdrukking van Glenmorangie wordt zorgvuldig gerijpt in Amerikaanse witte eikenhouten vaten, afkomstig uit hun eigen privébos gelegen in de Ozarks van Missouri. Deze vaten zijn eerder gebruikt door gerenommeerde distilleerderijen zoals Jack Daniel's en Heaven Hill voor het rijpen van Bourbon, wat Glenmorangie-whisky's rijke en unieke aroma's geeft. Het huis was ook een pionier in de kunst van innovatieve houtafwerkingen, waarbij het zijn whisky een tweede rijping in verschillende vaten biedt om complexe en verfijnde aromaprofielen te onthullen.
The Nectar is een uitzonderlijke single malt van 16 jaar oud, die profiteert van rijping in zorgvuldig geselecteerde zoete witte wijnvaten: Sauternes en Monbazillac uit Frankrijk, Moscatel uit Spanje en Tokaj uit Hongarije. Dit unieke proces geeft de whisky een delicate zoetheid, fruitige tonen en een fluweelachtige rijkdom die de meest veeleisende liefhebbers aanspreekt.
Niet-geturfde whisky - Zacht en bloemig aromaprofiel
