Glen Scotia - Double Cask - Campbeltown - 46%
Glen Scotia est une distillerie emblématique située à Campbeltown, sur la pittoresque péninsule du Kintyre en Écosse, reconnue mondialement pour ses whiskys d’exception. Fondée en 1832 sous le nom de Scotia, elle a été créée par James Stewart, alors maire de Campbeltown, et John Galbraith, prévôt de la ville, qui ont dirigé l’établissement jusqu’en 1895. En 1919, Glen Scotia devint un membre fondateur du consortium West Highland Malt Distilleries, regroupant six distilleries locales afin de mutualiser les coûts et préserver ce patrimoine unique face aux défis économiques. En 1924, Duncan MacCallum, fondateur de Glen Nevis, acquit la distillerie. Bien que la fermeture temporaire en 1928 ait marqué une période difficile, elle rouvrit ses portes en 1930. Cette même année, tragiquement, MacCallum se suicida après une escroquerie ayant ruiné ses économies, et la distillerie fut rachetée par Bloch Brothers, qui ajouta « Glen » au nom Scotia. La légende locale raconte même que le fantôme de MacCallum hanterait encore les lieux, apportant mystère et histoire à cette maison prestigieuse. Bloch Brothers resta propriétaire jusqu’en 1954, date à laquelle Glen Scotia changea plusieurs fois de mains. Après une fermeture entre 1984 et 1989, la distillerie fut relancée sous l'impulsion de Gibson International. En 1994, suite à la revente des intérêts de Gibson, Glen Catrine Bonded Warehouse Ltd mit temporairement la production en pause avant qu’en 1999, Glen Scotia ne reprenne une production continue. En 2014, le groupe prestigieux Loch Lomond acquit la distillerie, réalisant d’importants investissements : augmentation de la capacité, ouverture de nouveaux entrepôts et la création d’un centre d’accueil dédié aux visiteurs, faisant renaître et valorisant cette marque mythique du whisky écossais.
Glen Scotia Double Cask est un whisky d’exception, soigneusement vieilli dans des fûts de chêne américain de premier remplissage qui lui confèrent une richesse en vanille et en épices, avant d’être sublimé par un affinage de 12 mois en fûts de Sherry Pedro Ximénez apportant des notes gourmandes de fruits secs, de raisins mûrs et une douceur soyeuse unique. Ce style double maturation, ou « double cask », souligne la maîtrise de la distillerie dans l’art de l’élevage, offrant un équilibre parfait entre puissance, complexité et finesse.
Non Tourbé
