Glen Scotia - Double Cask - Campbeltown - 46%
Glen Scotia je ikonická palírna nacházející se v Campbeltownu, na malebném poloostrově Kintyre ve Skotsku, celosvětově proslulá svými výjimečnými whisky. Založena v roce 1832 pod názvem Scotia, byla vytvořena Jamesem Stewartem, tehdejším starostou Campbeltownu, a Johnem Galbraithem, purkmistrem města, kteří vedli podnik až do roku 1895. V roce 1919 se Glen Scotia stala zakládajícím členem konsorcia West Highland Malt Distilleries, sdružujícího šest místních palíren za účelem sdílení nákladů a zachování tohoto jedinečného dědictví tváří v tvář ekonomickým výzvám. V roce 1924 získal palírnu Duncan MacCallum, zakladatel Glen Nevis. Přestože dočasné uzavření v roce 1928 znamenalo obtížné období, palírna byla znovuotevřena v roce 1930. Téhož roku tragicky MacCallum spáchal sebevraždu poté, co podvod zničil jeho úspory, a palírnu koupila společnost Bloch Brothers, která přidala "Glen" k názvu Scotia. Místní legenda dokonce praví, že duch MacCalluma stále straší na místě, přinášející tajemství a historii této prestižní společnosti. Bloch Brothers zůstali vlastníky až do roku 1954, poté Glen Scotia několikrát změnila majitele. Po uzavření v letech 1984 až 1989 byla palírna znovuotevřena pod vedením Gibson International. V roce 1994, po prodeji podílů Gibson, Glen Catrine Bonded Warehouse Ltd dočasně pozastavila výrobu, než Glen Scotia v roce 1999 obnovila nepřetržitou výrobu. V roce 2014 získala palírnu prestižní skupina Loch Lomond, která provedla významné investice: zvýšení kapacity, otevření nových skladů a vytvoření návštěvnického centra, čímž oživila a posílila tuto legendární skotskou značku whisky.
Glen Scotia Double Cask je výjimečná whisky, pečlivě zrající v sudech z amerického dubu prvního plnění, které jí dodávají bohatost vanilky a koření, než je vylepšena 12měsíčním dozráváním v sudech po Sherry Pedro Ximénez, které přinášejí lahodné tóny sušeného ovoce, zralého hroznu a jedinečnou hedvábnou sladkost. Tento styl dvojí zrání, neboli "double cask", zdůrazňuje mistrovství palírny v umění zrání a nabízí dokonalou rovnováhu mezi silou, komplexností a jemností.
Netřísněný
