Domaine du Vieux Télégraphe - Télégramme 2023
El Domaine du Vieux Télégraphe es uno de los nombres emblemáticos de Châteauneuf du Pape, establecido desde hace más de un siglo en la mítica meseta de La Crau. Este terroir único, compuesto por cantos rodados que descansan sobre arcillas rojas profundas, da lugar a vinos de gran energía, impulsados por una tensión mineral rara en la denominación. La familia Brunier, guardiana de este patrimonio desde hace seis generaciones, perpetúa allí una viticultura de respeto y precisión, privilegiando rendimientos bajos, maduraciones justas y una lectura fina de los equilibrios naturales de la añada. Télégramme, el segundo vino de la finca, no deja de ser una cuvée de gran carácter, concebida como una interpretación más joven, más accesible y más golosa del estilo Vieux Télégraphe. La añada 2023, luminosa y homogénea, ofrece una expresión de gran pureza frutal, sostenida por la profundidad natural de La Crau y la finura de extracción propia de la casa.
Télégramme 2023 proviene mayoritariamente de garnacha complementada con mourvèdre, syrah y cinsault, procedentes de viñas más jóvenes o de selecciones parcelarias destinadas a expresar un estilo más inmediato. La vendimia es manual, con una selección rigurosa que preserva la calidad aromática de las bayas. La vinificación se basa en fermentaciones en depósitos de cemento, con un trabajo de extracción medido para conservar frescura, brillo y suavidad. La crianza se realiza luego en depósitos y en fudres de gran capacidad, para respetar la pureza del fruto sin una adición excesiva de madera. La añada 2023 se distingue por su equilibrio natural entre madurez y tensión, dando un vino jugoso, vibrante, goloso pero dotado de una verdadera base. Télégramme sigue siendo así la puerta de entrada ideal al universo de Vieux Télégraphe, ofreciendo una firma auténtica al tiempo que se entrega antes que el gran vino.
En la cata, Télégramme 2023 presenta un color rubí brillante con reflejos púrpuras. La nariz se abre con aromas de frambuesa fresca, cereza jugosa y fresa silvestre, acompañados por notas de garriga, violeta, regaliz y un toque especiado característico de La Crau. En boca, el ataque es amplio y encantador, sostenido por una fruta crujiente y una textura sedosa. La garnacha domina por su dulzura y brillo, mientras que el mourvèdre aporta profundidad y estructura, equilibrados por la frescura aromática de la syrah. El final es largo, elegante, atravesado por notas de pimienta dulce, hierbas secas y un retorno salino que firma el terroir de los cantos rodados. En la mesa, Télégramme 2023 acompaña idealmente un hombro de cordero confitado, una pieza de buey a la parrilla, una gardianne de toro, una ratatouille provenzal o un queso de pasta blanda ligeramente afinado.
Variedades: aproximadamente 80% Garnacha, 10% Mourvèdre, 6% Syrah, 4% Cinsault
