Domaine de La Chapelle - Hermitage La Chapelle - Bianco 2020
Sulla collina dell’Hermitage, sopra Tain-l’Hermitage, La Chapelle Blanc rappresenta una delle espressioni più rare del patrimonio di Paul Jaboulet Aîné, oggi riunito sotto l’identità Domaine de La Chapelle. L’annata 2020 segna il ritorno di questa cuvée dopo diversi anni di assenza, l’ultima uscita risaliva al 2014. Proviene esclusivamente dal luogo detto Maison Blanche, situato nella parte alta della collina, settore storico particolarmente adatto ai grandi bianchi di Hermitage. La Marsanne trova qui condizioni favorevoli per sviluppare profondità e ricchezza mantenendo una tensione notevole. Questa origine molto precisa distingue La Chapelle Blanc dal Chevalier de Stérimberg, un altro bianco emblematico della tenuta elaborato da una selezione diversa di terroir. La famiglia Frey, proprietaria dal 2006, ha progressivamente rafforzato il lavoro parcellare e la ricerca di finezza che oggi caratterizzano i vini della tenuta. Nel 2020 questo approccio dà vita a un raro Hermitage bianco, costruito più sulla precisione e l’energia che su un’opulenza immediata.
Hermitage La Chapelle Blanc 2020 è prodotto esclusivamente con Marsanne proveniente dal luogo detto Maison Blanche. L’annata si distingue per un’espressione relativamente slanciata per l’appellazione, con un’acidità particolarmente presente che bilancia naturalmente la ricchezza del vitigno. Il lavoro di affinamento apporta profondità e una texture più avvolgente, percepibile nelle sfumature cremose e leggermente pasticcere che accompagnano il frutto. La Marsanne conserva comunque una grande nitidezza aromatica, con un’espressione dominata da frutti a nocciolo, agrumi e fiori bianchi. Questa combinazione tra volume e tensione allontana il 2020 dai bianchi Hermitage più massicci e gli conferisce un profilo più lineare. La mineralità del terroir appare progressivamente nel palato medio e contribuisce a prolungare la degustazione. La sua struttura e il suo equilibrio gli conferiscono una capacità di invecchiamento importante, con un potenziale di sviluppo particolarmente interessante nel corso del prossimo decennio.
Il colore presenta una tonalità oro pallido luminosa, ancora segnata dalla giovinezza. Il bouquet si apre con albicocca fresca, pera e fiori bianchi, accompagnati da limone, verbena e una sfumatura di pietra frantumata. All’aerazione appaiono mandorla fresca, una nota cremosa e sottili sentori legnosi che arricchiscono progressivamente l’insieme. Il palato ha ampiezza ma rimane notevolmente teso, con un’acidità che apporta energia alla texture naturalmente generosa della Marsanne. I frutti bianchi e gialli sono prolungati da agrumi, una leggera nota di miele e una dimensione minerale che dà rilievo al finale. L’insieme possiede ancora una certa riserva e guadagnerà in complessità con qualche anno in più di bottiglia. La Chapelle Blanc 2020 accompagnerà capesante, aragosta arrosto, rombo, pollame con morchelle, animelle di vitello o un formaggio stagionato a pasta dura.
Vitigno: 100% Marsanne
