Domaine de La Chapelle - Hermitage La Chapelle - Blanc 2020
Op de heuvel van Hermitage, boven Tain-l’Hermitage, vertegenwoordigt La Chapelle Blanc een van de zeldzaamste uitdrukkingen van het erfgoed van Paul Jaboulet Aîné, tegenwoordig samengebracht onder de identiteit Domaine de La Chapelle. Het oogstjaar 2020 markeert de terugkeer van deze cuvée na meerdere jaren van afwezigheid, de vorige uitgave dateert van 2014. Het komt uitsluitend van de plaats genaamd Maison Blanche, gelegen in het bovenste deel van de heuvel, een historisch gebied dat bijzonder geschikt is voor de grote witte Hermitage-wijnen. De marsanne vindt hier gunstige omstandigheden om diepte en rijkdom te ontwikkelen, terwijl het een opmerkelijke spanning behoudt. Deze zeer specifieke oorsprong onderscheidt La Chapelle Blanc van de Chevalier de Stérimberg, een andere emblematische witte wijn van het domein, gemaakt van een andere selectie terroirs. De familie Frey, eigenaar sinds 2006, heeft het percelenwerk en de zoektocht naar finesse die tegenwoordig de wijnen van het domein kenmerken, geleidelijk versterkt. In 2020 geeft deze aanpak aanleiding tot een zeldzame witte Hermitage, die meer is gebouwd op precisie en energie dan op onmiddellijke overvloed.
Hermitage La Chapelle Blanc 2020 wordt uitsluitend gemaakt van marsanne afkomstig van de plaats Maison Blanche. Het oogstjaar onderscheidt zich door een relatief slanke expressie voor de appellatie, met een bijzonder aanwezige zuurgraad die de rijkdom van de druif natuurlijk in evenwicht brengt. Het opvoedingswerk brengt diepte en een meer omhullende textuur, merkbaar in de romige en licht gebakachtige nuances die het fruit begeleiden. De marsanne behoudt echter een grote aromatische helderheid, met een expressie die wordt gedomineerd door steenfruit, citrus en witte bloemen. Deze combinatie van volume en spanning onderscheidt de 2020 van de meest massieve witte Hermitage-wijnen en geeft het een meer rechte profiel. De mineraliteit van het terroir verschijnt geleidelijk in het midden van de mond en draagt bij aan het verlengen van de degustatie. De structuur en balans geven het een belangrijke rijpingscapaciteit, met een bijzonder interessante ontwikkelingspotentie in het komende decennium.
De kleur vertoont een lichte, bleke gouden tint, nog steeds gekenmerkt door jeugd. Het bouquet opent met verse abrikoos, peer en witte bloemen, vergezeld van citroen, citroenmelisse en een nuance van gebroken steen. Bij beluchting verschijnen verse amandel, een romige toets en fijne houtachtige noten die het geheel geleidelijk verrijken. De mond heeft breedte maar blijft opmerkelijk gespannen, met een zuurgraad die energie toevoegt aan de natuurlijk genereuze textuur van de marsanne. Witte en gele vruchten worden verlengd door citrus, een lichte honingtoon en een minerale dimensie die de afdronk relief geeft. Het geheel heeft nog een zekere terughoudendheid en zal aan complexiteit winnen met nog een paar jaar flesrijping. La Chapelle Blanc 2020 zal passen bij sint-jakobsschelpen, geroosterde kreeft, tarbot, gevogelte met morieljes, kalfszwezerik of een gerijpte harde kaas.
Druif: 100% Marsanne
