Domaine de La Chapelle - Hermitage La Chapelle 2009
Auf dem Hermitage-Hügel oberhalb von Tain-l’Hermitage nimmt La Chapelle einen besonderen Platz in der Geschichte der großen Weine des nördlichen Rhonetals ein. Diese emblematische Cuvée stammt aus einer Assemblage einiger der renommiertesten Parzellen des Hangs, insbesondere Le Méal, Les Bessards, Les Rocoules und Les Greffieux, wo alte Syrah-Reben komplementäre Ausdrucksformen finden. Die steinigsten und granitreichen Bereiche bringen Struktur, Frische und Tiefe, während die Nuancen der Böden des Hangs die Komplexität des Weins bereichern. Die Familie Frey übernahm 2006 das Haus Paul Jaboulet Aîné und begann eine grundlegende Arbeit in der Weinbau, Selektion und Ausbau. Der Jahrgang 2009 stellt einen der bedeutenden Meilensteine dieser neuen Periode dar, mit einer besonders überzeugenden Rückkehr zum historischen Niveau von La Chapelle. Die Syrah erreichte in diesem Jahr eine bemerkenswerte Reife und erzeugte einen kraftvollen Wein, ohne die für Hermitage typische mineralische Energie aufzugeben. Seine Herkunft aus alten Parzellen am Hang erklärt weitgehend seine Konzentration und außergewöhnliche Lagerfähigkeit.
Hermitage La Chapelle 2009 wird ausschließlich aus Syrah hergestellt, mit einem wesentlichen Beitrag der Terroirs von Méal und Bessards, ergänzt durch Les Rocoules. Der warme und sonnige Jahrgang ermöglichte eine hohe Reife der Trauben und eine bedeutende Konzentration, während gleichzeitig eine ausreichend frische Struktur erhalten blieb, um das Ganze zu tragen. Zu dieser Zeit beinhaltete die von Caroline Frey eingeleitete Arbeit insbesondere eine Reduzierung des Anteils neuen Holzes, um den Ausdruck der Frucht und der verschiedenen Parzellenherkünfte besser zu bewahren. Die Substanz des 2009er zeichnet sich durch eine beträchtliche Dichte aus, aber die Tannine besitzen genügend Feinheit, um jede massive Empfindung zu vermeiden. Reife schwarze Früchte, Lakritz und Gewürze fügen sich in eine tiefe Struktur ein, die heute durch die Reifung allmählich weicher wird. Nach mehr als fünfzehn Jahren in der Flasche beginnt der Wein, in eine besonders interessante Phase einzutreten, in der seine anfängliche Kraft durch komplexere Nuancen bereichert wird. Seine Konzentration und sein Gleichgewicht erlauben es ihm dennoch, eine lange Entwicklung unter guten Lagerbedingungen zu erwarten.
Die Farbe bleibt tief, ein dunkles Granat, dessen Rand erst beginnt, seine Entwicklung zu zeigen. Das Bouquet verbindet schwarze Johannisbeere, Brombeere und dunkle Früchte mit Noten von Lakritz, Pfeffer, Graphit und Veilchen. Die Belüftung lässt allmählich Nuancen von geräuchertem Fleisch, Tabak, schwarzen Oliven und Gewürzen erscheinen, charakteristisch für eine nördliche Syrah, die einen ersten Reifestadium erreicht hat. Der Gaumen ist breit und konzentriert, aber seine Textur hat sich allmählich verfeinert, um samtigere Tannine und bemerkenswerte Frische zu zeigen. Eine mineralische Dimension durchzieht die Frucht und verleiht einer ansonsten imposanten Substanz Schwung. Der Abgang ist besonders langanhaltend, verlängert durch schwarze Johannisbeere, Lakritz, Pfeffer sowie rauchige und leicht blutige Noten. Hermitage La Chapelle 2009 begleitet einen gereiften Rinderkotelett, ein Kräuterlammkeule, eine gebratene Taube, einen königlichen Hasen oder Wild mit Waldpilzen.
Rebsorte: 100 % Syrah
