Domaine de Ferrand - Châteauneuf du Pape 2018
Domaine de Ferrand liegt im nördlichen Teil der Appellation Châteauneuf-du-Pape im Rhône- Tal. Unter der Leitung von Philippe Bravay , einem Winzer in vierter Generation, begann das Gut 1997 mit der Abfüllung seiner eigenen Weine und brach damit mit der Familientradition, Trauben an Händler und Genossenschaften zu verkaufen. Domaine de Ferrand bewirtschaftet etwa 7,5 Hektar Rebfläche, verteilt auf sechs Parzellen an vier Standorten in Châteauneuf-du-Pape. Die Hälfte der Rebstöcke ist zwischen 45 und 50 Jahre alt, die andere Hälfte zwischen 95 und 110 Jahre. Das Gut bewirtschaftet außerdem 9,5 Hektar in der Appellation Côtes-du-Rhône. Philippe Bravay setzt auf ökologischen Landbau und legt Wert auf niedrige Erträge und minimale Eingriffe im Keller. Die Weine werden nicht gefiltert und reifen nicht in Eichenfässern, sondern in Beton- und Edelstahltanks.
Der Châteauneuf-du-Pape 2018 ist eine Mischung aus Grenache (90 %) und den 12 anderen in der Appellation zugelassenen Rebsorten . Der Wein reift 12 Monate in Betonfässern .
Rebsorten: 90 % Grenache, 10 % Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Muscardin, Vaccarèse, Terret, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul, Picardan
