Château LABÉGORCE 2020
I Margaux ligger Château Labégorce på en historisk vinmark fordelt over flere sektorer af appellationen, mellem grusbakker og mere ler-sandede jorde. Ejendommen tilhører familien Perrodo, som gradvist har samlet og omstruktureret forskellige vinområder for at give domænet sammenhæng og en stærk identitet. Cabernet Sauvignon finder på gruset de nødvendige betingelser for at udvikle finesse, struktur og længde, mens Merlot tilfører mere kød og blødhed. Cabernet Franc og Petit Verdot fuldender druesammensætningen og bidrager til den aromatiske kompleksitet i helheden. Parcelarbejdet gør det muligt at tilpasse høstdatoer og vinifikationer til personligheden af hver terroir. Labégorce-stilen prioriterer en generøs udtryk af Margaux, men bevarer den florale dimension og den tannin-finesse, der kendetegner appellationen. Årgangen 2020, solrig og koncentreret, giver her en dyb og moden vin uden at miste den nødvendige friskhed for balancen.
Château Labégorce 2020 blander 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 3 % Cabernet Franc og 2 % Petit Verdot. Cabernet Sauvignon giver en lige, struktureret og vedvarende ramme, mens Merlot beriger midten af munden med en mere fyldig og blød tekstur. Cabernet Franc bidrager med floral finesse og krydrede nuancer, mens Petit Verdot diskret forstærker farve og dybde. De forskellige partier vinificeres separat for at bevare deres personlighed før den endelige sammensætning. Udtræk foretages præcist for at følge årgangens naturlige rigdom uden at gøre tanninerne hårde. Lagret på franske egetræsfade forfiner strukturen gradvist og tillader frugten at bevare sin klarhed. 2020 har i dag en smuk tæthed, men dens friskhed og kvaliteten af dens tanninstruktur gør det muligt at forvente en lang udvikling på flaske.
Farven viser en dyb granatrød med stadig stærke purpurreflekser. Næsen åbner med solbær, brombær og sorte kirsebær, ledsaget af viol, cedertræ og lakrids. Luftning afslører gradvist kakao, grafit, fin tobak og nuancer af søde krydderier. Smagen er fyldig og blød med modne og præcise tanniner, der strukturerer stoffet uden at fjerne dens blødhed. Merlot tilfører en kødfuld dybde, mens Cabernet Sauvignon bevarer drivkraft og vedvarende friskhed helt til slutningen. Eftersmagen fortsætter med sorte frugter, krydderier, grafit og en let floral nuance i en stadig ung, men allerede harmonisk helhed. Château Labégorce 2020 vil ledsage en stegt lammekam, en oksefilet med kantareller, en due, en andebryst eller kalv med morkler.
Druesorter: 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
