Maison Mounicq - Gin Avem - Corvus 2020 - Navy Strength - 57,2%
La Maison Mounicq a été créée en 2017 par Cédrik Nadé, passionné d’artisanat et d’authenticité, au cœur de Bordeaux. Originaire de Fronsac, d’une petite propriété viticole familiale, Cédrik utilise exclusivement des raisins issus de la région bordelaise pour élaborer des spiritueux d’exception, alliant savoir-faire traditionnel et innovation.
Le Gin Avem – Corvus est un London Dry Gin d’exception, conçu avec soin à Cognac, fruit de l’assemblage méticuleux de trois eaux-de-vie d’une pureté remarquable. La première distillation utilise les quatre cépages emblématiques destinés à la vodka : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Sémillon, apportant complexité et richesse aromatique. Lors de la seconde distillation, seules les baies de genévrier – ingrédient fondamental du gin – sont distillées afin d’extraire leurs notes fraîches et résineuses. La troisième distillation intègre un bouquet soigneusement sélectionné de plantes aromatiques naturelles, telles que le poivre de Jamaïque, la coriandre et les zestes de citron, pour un équilibre parfait entre puissance et finesse. Corvus se distingue par une concentration plus élevée en eau-de-vie de genièvre comparée au Gin Avem classique, enrichi d’un distillat d’orange amère, et ensuite réduit à la force Navy Strength de 57,2%, révélant toute sa puissance et son intensité aromatique. Ce gin artisanal et premium ravira les amateurs exigeants et les connaisseurs en quête d’authenticité.
