Clos Rougeard - Brézé 2020
Clos Rougeard è una delle tenute più leggendarie della valle della Loira, situata a Chacé, nel cuore del Saumurois, in un paesaggio di colline calcaree e cantine scavate nel tufo. Riferimento raro e ricercato, la tenuta ha costruito la sua reputazione su un'interpretazione di eccezionale precisione del Cabernet Franc, ma anche su un grande bianco di Chenin diventato culto. Il vigneto si estende su 15 ettari suddivisi in 25 parcelle, principalmente su suoli di argilla e calcare, con una logica di lavoro estremamente attenta alla vita del suolo. Dal 2017, la famiglia Bouygues porta avanti la storia di Clos Rougeard con la volontà di preservare l'identità del cru e la singolarità dei suoi vini. La tenuta rivendica un'agricoltura biologica antica, condotta con uno spirito di profondo rispetto per il vegetale, il tempo e gli equilibri naturali. In questo universo dove la rarità alimenta la leggenda, Brézé occupa un posto a parte, poiché incarna l'unica grande espressione bianca della tenuta. Questo Saumur bianco 2020 traduce così la nobiltà del Chenin ligérien quando incontra un terroir calcareo di altissimo livello.
La cuvée Brézé 2020 proviene da diverse parcelle di Chenin situate sulla collina omonima di Brézé, un settore storico del Saumurois noto per i suoi grandi bianchi da invecchiamento. Il terroir calcareo conferisce al vino tensione, salinità e quella dimensione gessosa che distingue i migliori Chenin della Loira. L'annata 2020, generosa e solare in molte zone ligériennes, offre qui una lettura ampia del vitigno, senza cancellare la freschezza profonda del luogo. Le informazioni disponibili indicano un affinamento in barrique, coerente con lo stile di Clos Rougeard, i cui vini guadagnano in profondità grazie al tempo trascorso in legno e poi in cantina. Il vino si costruisce meno sull'immediatezza dello splendore che sulla densità, la texture e la persistenza. La sua rarità è dovuta tanto al prestigio della tenuta quanto alla precisione di questa origine parcella, che associa ricchezza aromatica ed energia minerale. Brézé 2020 si presenta come un grande bianco della Loira allo stesso tempo potente, vibrante e pensato per l'evoluzione.
Alla degustazione, Clos Rougeard Brézé 2020 offre un colore dorato luminoso, annunciando un Chenin di materia e profondità. Il naso può evocare pera matura, mela gialla, fiori bianchi, miele fine, mandorla fresca e una leggera nota speziata legata all'affinamento. Al palato, il vino si distingue per una texture ampia, quasi avvolgente, immediatamente equilibrata da una tensione calcarea molto netta. La ricchezza del frutto rimane contenuta da una trama salina che allunga il vino e gli conferisce una sensazione di grande precisione. Il finale, persistente e gessoso, lascia una sensazione allo stesso tempo matura, fresca e profondamente minerale. Questo Saumur bianco accompagnerà idealmente un rombo arrosto, un pollame alla crema, crostacei nobili, un risotto alle morelle o un formaggio di capra stagionato. Il suo potenziale di invecchiamento è importante, e l'annata 2020 potrà ancora guadagnare complessità con diversi anni in cantina.
Vitigno: 100% Chenin
