Clos Rougeard - Brézé 2020
Clos Rougeard é uma das propriedades mais míticas do vale do Loire, situada em Chacé, no coração do Saumurois, numa paisagem de encostas calcárias e caves escavadas no tufo. Referência rara e procurada, a propriedade construiu a sua reputação numa interpretação de precisão excecional do Cabernet Franc, mas também num grande branco de Chenin que se tornou culto. A vinha estende-se por 15 hectares distribuídos por 25 parcelas, principalmente em solos de argila e calcário, numa lógica de trabalho extremamente atenta à vida do solo. Desde 2017, a família Bouygues continua a história do Clos Rougeard com a vontade de preservar a identidade do cru e a singularidade dos seus vinhos. A propriedade reivindica uma agricultura biológica antiga, conduzida num espírito de profundo respeito pela planta, pelo tempo e pelos equilíbrios naturais. Neste universo onde a raridade alimenta a lenda, Brézé ocupa um lugar à parte, pois encarna a única grande expressão branca da propriedade. Este Saumur branco 2020 traduz assim a nobreza do Chenin do Loire quando encontra um terroir calcário de muito alto nível.
A cuvée Brézé 2020 provém de várias parcelas de Chenin situadas na colina homónima de Brézé, um setor histórico do Saumurois reputado pelos seus grandes brancos de guarda. O terroir calcário aporta ao vinho a sua tensão, salinidade e essa dimensão calcária que distingue os melhores Chenins do Loire. A colheita de 2020, generosa e solarenga em muitas zonas do Loire, oferece aqui uma leitura ampla da casta, sem apagar a frescura profunda do local. As informações disponíveis indicam um envelhecimento em barrica, coerente com o estilo do Clos Rougeard, cujos vinhos ganham em profundidade graças ao tempo passado em madeira e depois na adega. O vinho constrói-se menos no brilho imediato do que na densidade, textura e persistência. A sua raridade deve-se tanto ao prestígio da propriedade como à precisão desta origem parcelar, que associa riqueza aromática e energia mineral. Brézé 2020 apresenta-se como um grande branco do Loire, ao mesmo tempo poderoso, vibrante e feito para a evolução.
Na prova, Clos Rougeard Brézé 2020 oferece uma cor dourada luminosa, anunciando um Chenin de matéria e profundidade. O nariz pode evocar pêra madura, maçã amarela, flores brancas, mel fino, amêndoa fresca e um toque ligeiramente especiado ligado ao envelhecimento. Na boca, o vinho distingue-se por uma textura ampla, quase envolvente, imediatamente equilibrada por uma tensão calcária muito clara. A riqueza da fruta mantém-se contida por uma estrutura salgada, que alonga o vinho e lhe confere uma impressão de grande precisão. O final, persistente e calcário, deixa uma sensação ao mesmo tempo madura, fresca e profundamente mineral. Este Saumur branco acompanhará idealmente um rodovalho assado, uma ave com molho cremoso, crustáceos nobres, um risoto de morel ou um queijo de cabra curado. O seu potencial de guarda é importante, e a colheita de 2020 poderá ainda ganhar em complexidade com vários anos de adega.
Castas: 100% Chenin
