Clos Rougeard - Brézé 2020
Clos Rougeard is een van de meest mythische domeinen in de Loire-vallei, gevestigd in Chacé, in het hart van Saumurois, in een landschap van kalkrijke hellingen en kelders uitgehouwen in tufsteen. Een zeldzame en gezochte referentie, het domein heeft zijn reputatie opgebouwd op een interpretatie met uitzonderlijke precisie van Cabernet Franc, maar ook op een grote witte Chenin die een cultstatus heeft bereikt. De wijngaard strekt zich uit over 15 hectare verdeeld over 25 percelen, voornamelijk op klei- en kalkbodems, met een uiterst zorgvuldige werkwijze die rekening houdt met het leven in de bodem. Sinds 2017 zet de familie Bouygues het verhaal van Clos Rougeard voort met de wil om de identiteit van de cru en de eigenheid van zijn wijnen te behouden. Het domein claimt een oude biologische landbouw, geleid door een diep respect voor de plant, de tijd en de natuurlijke evenwichten. In deze wereld waar zeldzaamheid de legende voedt, neemt Brézé een aparte plaats in, omdat het de enige grote witte expressie van het domein belichaamt. Deze Saumur blanc 2020 vertaalt zo de adel van de Ligérische Chenin wanneer deze een kalkrijke terroir van zeer hoog niveau ontmoet.
De cuvée Brézé 2020 komt van verschillende Chenin-percelen gelegen op de gelijknamige heuvel van Brézé, een historisch gebied van Saumurois dat bekend staat om zijn grote witte bewaarkwaliteit. De kalkrijke terroir geeft de wijn zijn spanning, zoutigheid en die krijtachtige dimensie die de mooiste Chenins van de Loire onderscheidt. Het jaar 2020, genereus en zonnig in vele delen van de Loire, geeft hier een ruime interpretatie van de druif zonder de diepe frisheid van de plek te wissen. De beschikbare informatie wijst op een opvoeding in eikenhouten vaten, consistent met de stijl van Clos Rougeard, waarvan de wijnen aan diepte winnen door de tijd onder hout en vervolgens in de kelder. De wijn bouwt minder op onmiddellijke glans dan op dichtheid, textuur en persistentie. Zijn zeldzaamheid is zowel te danken aan het prestige van het domein als aan de precisie van deze percelenherkomst, die aromatische rijkdom en minerale energie combineert. Brézé 2020 presenteert zich als een grote witte Loire die zowel krachtig, levendig als gemaakt is voor evolutie.
Bij het proeven toont Clos Rougeard Brézé 2020 een heldere gouden kleur die een Chenin van substantie en diepte aankondigt. De neus kan rijpe peer, gele appel, witte bloemen, fijne honing, verse amandel en een licht kruidige toets gerelateerd aan de opvoeding oproepen. In de mond onderscheidt de wijn zich door een brede, bijna omhullende textuur, onmiddellijk in balans gebracht door een zeer duidelijke kalkspanning. De rijkdom van het fruit blijft ingehouden door een ziltig raamwerk dat de wijn verlengt en een indruk van grote precisie geeft. De aanhoudende en krijtachtige afdronk laat een gevoel achter dat zowel rijp, fris als diep mineraal is. Deze Saumur blanc gaat perfect samen met geroosterde tarbot, romige gevogelte, fijne schaaldieren, risotto met morieljes of gerijpte geitenkaas. Zijn bewaarpotentieel is belangrijk en de jaargang 2020 kan nog aan complexiteit winnen met meerdere jaren kelderrijping.
Druif: 100% Chenin
