Planteray Rum XO 20th Anniversary - 40%
Planteray Rum, de nieuwe identiteit van het huis dat voorheen bekend stond als Plantation, is een merk ontwikkeld door Maison Ferrand dankzij de passie van Alexandre Gabriel. Dit avontuur steunt op een rigoureuze selectie en een nauwkeurige blend van rum afkomstig uit verschillende distilleerderijen in het Caribisch gebied, met bijzondere nadruk op Barbados, de historische bakermat van rum. Het assortiment eert de lokale tradities, verheven door een rijpingsvakmanschap geïnspireerd door de grote traditie van Franse gedistilleerde dranken. De Planteray Rum XO 20th Anniversary werd oorspronkelijk ontworpen om de twintigste verjaardag van Alexandre Gabriel aan het hoofd van Maison Ferrand te vieren. Snel uitgegroeid tot een onmisbare rum voor degustatie, overtuigt hij met zijn toegankelijke, gestructureerde en verfijnde profiel. Deze cuvée symboliseert de wens van het huis om uitzonderlijke rum te bieden, met precisie vervaardigd in elke stap, van de selectie van distilleerderijen tot de rijping. De verbondenheid met Barbados blijft essentieel voor deze referentie die een ronde, harmonieuze en perfect uitgebalanceerde stijl belichaamt, typisch voor dit eiland.
Planteray Rum XO 20th Anniversary is een premium oude rum uit Barbados, gemaakt van een unieke blend van rum die voornamelijk is gedistilleerd in pot stills en kolomdistilleerderijen, volgens de traditionele methoden van de partnerdistilleerderijen. Gemaakt van de beste suikerrietmelasse, lang gefermenteerd voor distillatie, profiteert deze rum van een dubbele rijping: een eerste rijping onder tropisch klimaat in eikenhouten vaten die bourbon bevatten, gevolgd door een tweede rijping in Frankrijk in Franse eikenhouten vaten die cognac bevatten. Deze dubbele rijping, het handelsmerk van het huis, geeft de rum rondeur, complexiteit en een rijke houtachtige aroma. De precieze leeftijd van de rum in de blend wordt niet altijd onthuld, maar ze hebben allemaal lange jaren van rijping genoten. De uiteindelijke blend, beheerd door Maison Ferrand, garandeert een ongeëvenaarde constante kwaliteit. Gebotteld op 40%, zonder jaartal, overtuigt deze rum door zijn balans, toegankelijkheid en finesse, waarmee hij voldoet aan de verwachtingen van zowel veeleisende liefhebbers als nieuwkomers.
Bij het proeven biedt de Planteray Rum XO 20th Anniversary een intense en elegante neus, waarin betoverende aroma's van verse kokosnoot, romige vanille en smeltende karamel tot uiting komen, ondersteund door tonen van gedroogd fruit zoals rijpe banaan en rozijnen. De vatrijping voegt houtachtige en subtiel kruidige accenten toe, die doen denken aan kaneel en nootmuskaat. In de mond is de textuur rond en fluweelzacht, met een ruime zoetheid die smaken van gebak en exotisch fruit versterkt. De perfecte balans tussen zoetheid, hout en kruiden is aanwezig, zonder overmatige alcoholintensiteit. De afdronk, lang en delicaat geroosterd, onthult lichte chocoladeaccenten en een gematigde aromatische persistentie. Deze uitzonderlijke rum wordt idealiter puur op kamertemperatuur genoten om zijn volledige complexiteit te onthullen, maar kan ook uw desserts sublimeren en uw verfijnde cocktails verrijken, waar de intensiteit van een gestructureerde en aromatische rum wordt gezocht.
Ontdek de Planteray Rum XO 20th Anniversary bij Clos des Spiritueux, uw expert in de verkoop van uitzonderlijke rum en premium gedistilleerde dranken, voor een ongeëvenaarde proefervaring en de garantie van de beste online selectie.
