Tommaso Cappa - Moscato Spumante
Tommaso Cappas Moscato Spumante är ett ljust och aromatiskt uttryck av moscato från kullarna i Piemonte, den historiska regionen för denna druvsort med en omedelbart igenkännbar identitet. Domenet, som är engagerat i noggrann vinodling och precisa vinifieringar, strävar efter att bevara fruktens renhet och druvans naturliga friskhet utan att dölja dess karaktär med tekniska konstgrepp. Kalkrika jordar och milda exponeringar tillåter moscato att utveckla en anmärkningsvärd aromatisk intensitet samtidigt som den behåller en balanserande syra som är väsentlig för denna mousserande stil. Framställningen som spumante betonar bubblornas finess och texturens delikatess för att erbjuda ett glatt, elegant och tydligt vin. Denna cuvée följer en piemontesisk tradition där omedelbar njutning inte utesluter precision eller respekt för terroir.
I doften öppnar Tommaso Cappas Moscato Spumante med en överdådig och raffinerad arom av färska druvor, apelsinblom, vit persika, aprikos och salvia, med en touch av lätt honung och citruszest. I munnen är attacken mjuk och luftig, bärs av en fin och väl integrerad mousse som framhäver sötman utan tyngd. Smakerna av gula frukter, saftig päron och muskatdruva balanseras med en frisk syra som tillför spänning och drickbarhet. Texturen är mjuk, lätt krämig, med en känsla av lätthet som gör smakupplevelsen mycket flytande. Eftersmaken, ren och parfymrik, förlänger de blommiga och fruktiga tonerna i en elegant och uppfriskande stil.
Denna Moscato Spumante passar idealiskt som aperitif men följer också naturligt med fruktdesserter, lätta bakverk, en citruspaj eller panna cotta. Den passar också mycket bra med subtilt kryddad asiatisk mat eller färska ostar, där dess aromatiska sötma och friskhet skapar en harmonisk balans. Clos des Millésimes Bordeaux erbjuder denna cuvée i en utvald kollektion dedikerad till precisa och autentiska njutningsviner som kan uttrycka sitt ursprung med klarhet och elegans. Denna Moscato Spumante signerad Tommaso Cappa kommer att tilltala älskare av aromatiska, fina och tillgängliga bubblor, idealiska för stunder av förfinad gemenskap.
