Domaine Stéphane Ogier - La Rosine 2022
Il Domaine Stéphane Ogier, situato ad Ampuis nel cuore del Rodano settentrionale, si è affermato come una delle firme più ricercate della regione grazie a un approccio particellare di grande precisione. Erede di una lunga stirpe di viticoltori, Stéphane Ogier ha pazientemente ampliato il suo vigneto per esprimere la diversità dei pendii che confinano con le prestigiose denominazioni Côte Rôtie, Saint Joseph e Condrieu. L’approccio, ispirato ai più grandi domaine borgognoni, consiste nel considerare ogni particella come un’entità a sé stante, con la sua esposizione, altitudine e terreno. La Rosine si inserisce in questa filosofia valorizzando vigneti di syrah piantati sulle colline granitiche vicine ad Ampuis, sotto lo status IGP Collines Rhodaniennes, per una maggiore libertà di stile. Il lavoro in vigna è rigoroso, con rese moderate e un’attenzione costante alla maturità fenolica delle uve. Ne risulta un rosso di alta sartoria, che offre il DNA delle grandi syrah del Rodano settentrionale in una versione più immediata e seducente.
La Rosine 2022 proviene esclusivamente da syrah coltivata su terreni granitici situati sul pendio di Semons, a sud del villaggio di Ampuis, vicino ai versanti della Côte Rôtie. L’annata 2022, solare ma ben gestita, ha permesso di raggiungere una maturità completa preservando l’energia e la freschezza indispensabili all’equilibrio del vino. I vigneti, di circa quindici-trenta anni, forniscono uve concentrate, con piccole bacche ricche di colore e tannini. La vendemmia è interamente manuale, con una selezione rigorosa in vigna per conservare solo i frutti migliori. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox di piccolo volume, con rimontaggi misurati per estrarre dolcemente colore, aromi e struttura, senza durezza né sovraestrazione. L’affinamento prosegue in barrique che hanno precedentemente ospitato le grandi cuvée del domaine, apportando complessità, levigatezza e un sottile tocco di legno senza dominare il frutto. La Rosine 2022 si impone così come una vera porta d’ingresso nell’universo delle syrah di Ogier, con un rapporto piacere-prezzo particolarmente notevole.
Alla degustazione, La Rosine 2022 si presenta in un colore rubino profondo con riflessi violacei, a testimonianza della sua giovinezza e concentrazione. Il naso è immediatamente espressivo, mescolando frutti neri e rossi maturi, mora, ribes nero e lampone, a note floreali di violetta e peonia, punteggiate da tocchi di pepe nero, spezie dolci e una sottile traccia affumicata tipica della syrah del Rodano settentrionale. Al palato, l’attacco è succoso e goloso, sostenuto da un frutto croccante che avvolge il palato con generosità. La texture è morbida ma seria, con tannini fini e croccanti che strutturano il vino senza mai indurirlo. Una freschezza minerale in filigrana dona rilievo e allunga il sorso, dando un’impressione di equilibrio ed eccellente bevibilità. Il finale, lungo e salivante, ritorna sulle spezie, il pepe, i frutti neri e una leggera nota salina che invita a tornare a berlo. La Rosine 2022 sarà un compagno ideale per carni grigliate o arrosto, come una costata di manzo, un petto d’anatra al pepe verde o una costina di maiale caramellata, ma anche per piatti da bistrot come un tartare di manzo, una pizza golosa o un burger gastronomico. Si abbina inoltre molto bene con un sautée di funghi, una volaille arrosto alle erbe o formaggi a pasta molle e tome poco stagionate, dove la sua freschezza e fruttato speziato fanno meraviglie.
Vitigno: 100% Syrah
