Domaine de Thulon - Régnié Vieilles Vignes 2022
Domaine de Thulon, en familjeägd egendom belägen i hjärtat av Beaujolais, förkroppsligar perfekt andan hos de stora crus i norra delen av regionen. Beläget på sluttningarna i Régnié, en av de tio crus i Beaujolais, vilar domänen på en vingård med gamla vinstockar djupt rotade i fattiga granitjordar, vilket ger vinerna aromatisk finess och mineralisk spänning. Familjen odlar vinstockarna med särskild omsorg för jordbearbetning, måttliga skördar och rätt mognad av druvorna för att bevara friskhet, balans och terroirens uttryck. Régnié har en särpräglad identitet, mitt emellan en charmig crus fyllighet och djupet från de stora grannbyarna. Domänens stil prioriterar fruktprecision, drickbarhet och fina tanniner, långt från de lätta karikatyrerna som ibland förknippas med gamay. Med Régnié Vieilles Vignes 2022 presenterar Domaine de Thulon en karaktärsfull, seriös och elegant cuvée, skapad både för bordet och för källaren.
Régnié Vieilles Vignes 2022 kommer från gamla parcelar planterade på väl exponerade granitsluttningar där de djupt rotade stockarna naturligt ger små skördar. Skörden sker för hand med noggrann sortering för att endast behålla perfekt friska och mogna bär, en avgörande förutsättning för en lågintervention vinifiering. Vinifieringen är inspirerad av traditionella beaujolais-metoder med en stor andel hela klasar för att bevara friskhet, saftighet och den blomstrande dimensionen av gamay. Macerationerna sker varsamt i en infusionstil som syftar till att extrahera färg, aromer och tanniner utan rustikalitet. Lagringen sker sedan i tankar och ibland i stora ekfat eller halvmuider för att runda av strukturen samtidigt som en strålande frukt och fin rakhet bevaras. Årgången 2022, solig men balanserad, ger denna cuvée en generös kropp, intensiva aromer och en harmonisk struktur som ger både omedelbar charm och lagringspotential i några år.
Vid provsmakning visar Domaine de Thulon Régnié Vieilles Vignes 2022 en djup rubinröd färg med violvioletta reflektioner, glänsande och tilltalande. Doften öppnar med en vacker palett av röda och svarta frukter, körsbär, hallon, björnbär, kompletterad med noter av pion, viol och en touch av mjuka kryddor. I munnen är attacken fyllig och saftig med en bred mitt där den krispiga frukten kombineras med en fin, silkeslen tanninstruktur, perfekt integrerad. Cruets naturliga friskhet ger energi och längd utan att någonsin göra vinet tungt, vilket gör det särskilt lättdrucket. Eftersmaken är lång, saliverande, präglad av röda frukter, en lätt pepprig ton och ett mineraliskt avtryck som påminner om granitjorden. Till bordet följer denna cuvée idealiskt fint charkuterier, stekt fågel, karamelliserade fläskrevben, grönsaksgratäng, gourmetburgare eller mjuka och lätt lagrade fasta ostar. Serverad lätt kyld avslöjar den ännu mer sin fyllighet och drickbarhet.
Druvor: 100% Gamay
