Domaine de Thulon - Régnié Vieilles Vignes 2022
Domaine de Thulon, een familiebezit gelegen in het hart van Beaujolais, belichaamt perfect de geest van de grote crus in het noorden van de regio. Gelegen op de hellingen van Régnié, een van de tien crus van Beaujolais, steunt het domein op een wijngaard met oude wijnstokken diep geworteld in arme granietbodems, die de wijnen aromatische finesse en minerale spanning geven. De familie verzorgt de wijnstokken met bijzondere aandacht voor bodembewerking, gematigde opbrengsten en de juiste rijpheid van de druiven, om frisheid, balans en de expressie van het terroir te behouden. Régnié heeft een eigenzinnige identiteit, halverwege tussen de gulzigheid van een charmante cru en de diepte van de grote naburige dorpen. De stijl van het domein geeft de voorkeur aan precisie van het fruit, drinkbaarheid en fijne tannines, ver weg van de lichte karikaturen die soms met gamay worden geassocieerd. Met Régnié Vieilles Vignes 2022 presenteert Domaine de Thulon een karaktervolle, serieuze en elegante cuvée, geschikt voor zowel de tafel als de kelder.
Régnié Vieilles Vignes 2022 komt van oude percelen, geplant op goed belichte graniethellingen, waar de diep gewortelde stokken van nature lage opbrengsten geven. De oogst wordt met de hand gedaan, met een strenge selectie om alleen perfect gezonde en rijpe bessen te behouden, een essentiële voorwaarde voor een weinig ingrijpende vinificatie. De vinificatie is geïnspireerd op traditionele beaujolais-methoden, met een groot aandeel hele trossen om de frisheid, sappigheid en bloemige dimensie van de gamay te behouden. De maceraties worden zacht uitgevoerd, in een infusiestijl die erop gericht is kleur, aroma's en tannines te extraheren zonder ruwheid. De rijping vindt vervolgens plaats in tanks en soms in grote houten vaten of demi-muids, om de structuur te verzachten terwijl een stralend fruit en een mooie rechtlijnigheid behouden blijven. Het jaar 2022, zonnig maar evenwichtig, biedt deze cuvée een genereuze substantie, intense aroma's en een harmonieuze structuur die zowel onmiddellijke charme als bewaarpotentieel voor enkele jaren geeft.
Bij het proeven toont Domaine de Thulon Régnié Vieilles Vignes 2022 een diepe robijnrode kleur met violetachtige reflecties, glanzend en verleidelijk. De neus opent met een mooi palet van rode en zwarte vruchten, kers, framboos, braam, aangevuld met tonen van pioenroos, viooltje en een vleugje zachte kruiden. In de mond is de aanzet gulzig en sappig, met een brede mond waar het knapperige fruit samengaat met een fijne, zijdezachte tanninestructuur, perfect geïntegreerd. De natuurlijke frisheid van de cru geeft energie en lengte zonder het gewicht van de wijn te verhogen, wat de wijn bijzonder gemakkelijk drinkbaar maakt. De afdronk is lang, speekselopwekkend, gekenmerkt door rode vruchten, een lichte peperige noot en een minerale toets die doet denken aan de granietbodems. Aan tafel begeleidt deze cuvée ideaal fijne charcuterie, geroosterde gevogelte, gekarameliseerde varkensribbetjes, groentengratin, een gourmetburger of zachte en licht gerijpte harde kazen. Licht gekoeld geserveerd onthult hij nog meer zijn gulzigheid en drinkbaarheid.
Druiven: 100% Gamay
