Espilako Xuria - Paul Carricaburu - Cuvée Petit Courbu 2024
Domaine Espila (Espilako Xuria) ligger i Ascarat, i vinregionen Iroulégy i det franska Baskien. Agronomingenjör i grunden, Paul Carricaburu återvände till Ascarat 2004 efter flera år i Afrika för att återuppliva familjegården genom Irouléguys vin. Från 2008 till 2013 planterade han flera små vingårdar med Petit Manseng, Gros Manseng och Petit Courbu; tre parceller på 0,3 hektar och en på 0,5 hektar. Han presenterade sin första årgång 2018, odlar även spannmål, baljväxter, oljeväxter och föder upp små baskiska hästar. Vingården drivs ekologiskt sedan 2016 och är certifierad sedan årgången 2019.
Denna cuvée är gjord på Petit Courbu. Druvorna kommer från varierande terroirer: sandsten, ler-kalksten och Keuper-ophit. Vinifiering och lagring sker i rostfria ståltankar på fina jästfällningar.
Druvsort: 100% Petit Courbu
"Ett elegant vitt vin, idealiskt för att upptäcka Petit Courbu i en modern stil som respekterar det baskiska terroiret."